原创美食‖自制午餐肉

2023-06-05 09:59:46

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作者

七月的大手

自制午餐肉

很多妈妈都说，自己的宝宝不爱吃肉，可是肉中含有大量的蛋白质和各种营养，怎么可以不吃呢？

肉一定要吃，怎么吃，变着花样吃！

来一盘自制的午餐肉，真材实料，宝宝的下饭菜

食材配料：

带点肥肉的猪腿肉 300g

玉米淀粉 20g

普通面粉20g

清水180ml

鸡蛋清1个

生抽适量

老抽适量、

糖适量

盐适量

葱一根

姜适量

步骤

1.准备好所有食材，葱姜切好，猪肉切块

2.将猪肉和葱姜打成肉泥(也可以用刀剁，剁出来的口感会更好

3.将面粉，淀粉，水搅拌均匀倒入肉泥中

4.将鸡蛋用分离器分离出蛋清倒入肉泥中

5.肉泥中倒入适量生抽，老抽，白糖，盐，搅拌均匀，顺着一个方向多搅拌一会让肉上劲

6.用来盛肉泥上锅蒸的器具中涂上一层薄薄的食用油

7.将肉泥倒入器具中，压实，裹上锡纸上锅蒸40分钟

8.放凉切片就可以了，吃的时候蘸点番茄酱，味道会更棒

这道美食，简单易做！

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