位于槟城和纽约的冰激凌小店,顺便说说那些好看的冰激凌是怎么做的? Lifestyle

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经历了几场“倒春寒”，天气真的是要变热啦，姑娘们心心念念的冰激淋也终于可以肆无忌惮的吃起来。可是不知道从什么时候起，冰激淋已不单单是我们的降暑利器，我们开始注重它的外形和别具一格的设计，ice cream也已经成为时髦人士的拍照单品。之前火了半边天的网红乌云冰激淋不知道你们有没有吃到哦？不过没关系啦，这里有更美更独特的等着你。看腻了眼花缭乱的服装搭配？今天F为姑娘们送来美妙foodie的视觉体验。

RABBIT SOFTSERVE

Address:Ground floor@ 1st Avenue mall, Penang, Malaysia.

营业时间: 每日11:00am-9:30pm

Rabbit Softserve是来自马来西亚槟城的一家冰淇淋小店，老板是马来西亚华人，创业这间小店的宗旨是要让喜欢吃冰淇淋的朋友享受到不同的味觉体验，关键是打破以往传统的冰淇淋给人的概念，不仅仅是吃冰淇淋，还可以把冰淇淋打造成Food styling，配合不同的佳节或cross over还会有不同的设计。

小店由一位设计师美女和她的摄影师男朋友经营，他们的初衷是想把兔子这个可爱的小动物带进时尚里，因为他们非常喜欢rabbit.从冰激淋出发，可能会让每个人比较容易接受，吃过一个颜值高又美味的冰激淋后肯定会印象深刻。他们的员工还穿着他们设计好的带着兔子logo的T恤。服装类型走的是极简风，简约线条设计，只有黑白色，和店面风格相得益彰。老板说已经有很多人开始留意他们的衣服了，还问他们在哪买的。

店面不大，但很精致，属于那种开放式摊位。顾客自由行走，享受美食的同时轻松而不拘束。

RS每一到两个礼拜都会推出新品以迎合喜欢尝试不同味道的人群。目前Rabbit Softserve已经推出了超过15种口味，还陆续会有上新。Rabbit Softserve冰激淋经过美国进口的器材加工，加上意大利的高级天然原料配置新鲜的牛奶，口感顺滑细腻并且优质缤纷, 口感绝佳。

店里有很多大理石元素，盛冰激淋的白色小杯子只带着印有店名的logo，一点都不花哨，和美女老板本身的气质也非常相符。

Rabbit Softserve 目前是快闪店(pop-up store) 的概念, 其概念店将会出现在槟城的不同角落，马来西亚的华人或旅客可以关注一下，搞不好哪天就出现在你家附近或是旅途中，那就千万别错过这小小冰淇淋能带给你们的美好一天哦。

等下，说好的美女老板呢？其实F已经成功勾搭了她，如果大家喜欢Rabbit Softserve, 下次F会找时间和老板娘再好好聊聊，专门出一篇更深入的报导（没办法，谁让人家答应请F吃她们的冰激凌了呢，吃人的嘴软吖）

KITH TREATS

Address:233 Flatbush Ave Brooklyn,NY-11217

营业时间: Monday-Friday / 7:00am-8:00pm

                  Saturday / 9:00am-10:00pm

                  Sunday / 9:00am-9:00pm

Kithtreats 实际上是一家开在大型运动品牌商场里的休闲酒吧，位于纽约布鲁克林。它是布鲁克林首家正式的，以兜售燕麦粥为主的店铺，为顾客逛街之余提供小憩时光。

Kithtreats提供24种不同风味的燕麦，25种糖果配料和5种牛奶，如果燕麦不足够吸引你，小店里还有燕麦漩涡冰激淋。燕麦会放在一个可回收迷你鞋盒里，每一个款式的盒子只能重复回收六周，之后便会有另一种新的款式出现。

因为店铺的特色不想被复制，所以不管是瓶子还是包装上都印有"KITH"的logo，"kith"的中文译为朋友或是邻居，小店宗旨也就是提供给邻里的伙伴们舒服的休闲空间。店内的色调风格以黑白为主，简约干净，令人耳目一新。

kith的冰激淋也没有固定的口味，顾客们可以根据自己的喜好往上面添加东西，但是每一个做出来的冰激淋都像是一件艺术品。所以很多喜欢极简风格的博主都会去KT坐一坐，拍些照片。

看了这两家冰激淋店，有没有立刻飞过去的冲动，可是好远呢。没关系，马上放暑假了嘛，心灵手巧的姑娘可以自己在家里动手制作啊，所以F没有忘记整理一些高颜值冰激淋食谱。

覆盆子涟漪椰奶冰激凌

recipe

基础配料

1   杯                                                                 新鲜覆盆子

1   罐400ml                                                     全脂椰奶

调味品

1    汤匙                                                             蔗糖or枫蜜

1/2 汤匙                                                            枫蜜or龙舌兰蜜

烘焙&香料

1   汤匙                                                              葛粉or玉米淀粉

     少量                                                              海盐

1   汤匙                                                              香草精

油&醋

3    汤匙                                                              椰子油

 

坚果&种子

1/2 杯                                                                  腰果

Instructions:

1.制作前一晚，先用水浸泡腰果。

2.将浸湿的腰果、椰奶、椰子油、枫蜜、香草精、海盐和一勺玉米淀粉放在一起高速搅拌直至均匀成奶油状。

3.放入冰箱冷藏5-6个小时。

4.将新鲜覆盆子捣碎，适当加入蔗糖。

6.取出冷藏后的糊状物放入冰激淋机搅拌40-45分钟。

7.在搅拌的最后30秒放入1/2覆盆子泥。

8.最后取出放入剩下的果泥。

蓝莓冰激淋

recipe

基础配料

3   杯                                                                    冰冻有机蓝莓

2   罐                                                                     椰浆

调味品

4    汤匙                                                                蔗糖or枫蜜

Instructions:

1.将所有食材快速搅拌直至均匀。

2.倒入烤盘中，在冰箱内冰冻整晚。

薄荷巧克力碎片冰激淋

recipe

基础配料

 1   罐400ml                                                      椰奶油

 

调味品

1    汤匙                                                              蔗糖

1/2 杯                                                                 新鲜菠菜叶

烘焙&香料

1/4   汤匙                                                             薄荷精

1/2   汤匙                                                             香草精                                 

坚果&种子

1/2 杯                                                    迷你巧克力脆片

 

Instructions:

1.将菠菜叶和1/4的椰奶油搅拌直到均匀。

2.放入糖、香草粉和剩下的椰奶油、薄荷精搅拌，混合巧克力碎片。

3.倒进金属平底锅，然后放入冰箱。

薰衣草黑莓冰激淋

recipe

基础配料

1杯                                                                     牛奶

5个                                                                    鸡蛋黄

1/2 杯                                                                黑莓

调味品

少许                                                                   盐

2汤勺                                                                香草精

3滴                                                                   可食用薰衣草精油

1杯                                                                       蔗糖

烘焙&香料

1杯                                                                    多脂奶油

1块                                                                    山羊乳干酪

Instructions:

1.首先将1/2牛奶放入锅中加热，加入糖、盐，使其融化。

2.将鸡蛋黄和1/4热牛奶到在搅拌碗里混合，然后再倒入锅中，和剩下的牛奶一起加热至半沸腾状态。

3.加入干酪搅拌充分，倒入盛下1/2牛奶、奶油、黑莓、香草精和薰衣草精油混合

4.冷冻

如果手残小星人觉得上面的看上去太难了，那都是心灵手巧的主妇们的技能，不妨试试下面这个简单粗暴的。

杜松子酒提神冰棒

recipe

基础配料

100ml                                                                杜松子酒

600ml                                                                汤力水

100ml                                                                酸橙汁

 50ml                                                                  水

调味品

50g                                                                     蔗糖                         

装饰 

10个                                                                   柠檬切片      

Instructions:

1.首先制作糖浆，把水和蔗糖放进平底锅，待蔗糖和水融在一起，冷却。

2.将杜松子酒，酸橙汁，汤力水和糖浆倒进碗中搅拌。

3.倒进模具，放入冰箱1-2个小时直到半冰冻状态，取出放入柠檬切片，重新放入冰箱冷冻3小时以上。

4.从模具中取出，取出之前在上面浇上温水方便分离。

好啦，姑娘们都知道的，幸福与否在于你对生活的态度，每天给自己一点小惊喜，活得精致一点。去发现美，创造美，这是F最希望看到的。

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