南京行 | 看了之后就会种草的南京城

2022-04-10 19:42:16


南°京°行

NANJING


十一月份的时候偷偷跑去南京追星了，又有机会逛吃逛吃了呢~







一只酸奶牛



最出名的是他家的酸奶紫米露，用的是天然生态原奶制作，酸奶是比较稀一点的，像水一样，不是我们平时喝的浓稠酸奶，但是味道还是挺浓郁的，有点像乳酸菌的口味，喝起来很健康，不会像奶茶那么腻人。紫米入口也是糯糯的，和阿姨奶茶的血糯米比起来又相对较硬，血糯米经常是黏成一坨，而紫米是一粒粒的，口感很好。


曾经去重庆玩过的朋友回来后狂赞酸奶牛好喝，于是po主暗暗在心中种草。

上海没有这家店，所以在搜南京攻略时看到这家的推荐莫名兴奋。









豆腐王朝


古色古香的装潢，烫金大字的牌匾可以说是非常炫酷，名字也霸气非凡。整体的风格看上去特别舒服，和门面前的复古小路的风格也很搭配。

店里主打三款臭豆腐，还有各种豆花豆奶以及风爪之类的小吃。



榴莲臭豆腐

想象中很黑暗料理，两种隔着屏幕就能闻到味道界的王者汇合。其实吃起来并不太可怕，榴莲时放在臭豆腐上的一坨榴莲泥，是真的榴莲，凉凉的味道浓郁，非常软滑。下面的臭豆腐和暴雪一样裹了一层粉末。


暴雪臭豆腐 

可以说是名不虚传，外皮非常酥脆，刚出炉所以热乎乎的，最上面有点奶味的白色细粉再配上有浓郁香气的辣椒酱，大概是吃过所有臭豆腐里最不臭的了。


芝士臭豆腐

臭豆腐还是像暴雪那样裹着粉，上面放了一坨黄色的芝士吧，最上面再浇上一些沙拉酱，所以最后的味道偏向沙拉味更多，咸甜咸甜的。









东庙排骨



招牌是留香排骨，点完之后店员会询问加什么味道的调料粉，香辣味、黑椒味、梅子味什么的。

刚出炉真的很香，外面裹了一层薄薄的面粉。吃起来脆脆的，本身排骨就很有味道，所以没有被调料粉掩盖本身的味道，非常鲜香，就是骨头吃起来比较麻烦。










陆氏梅花糕



我去的是老门东里面那家，当时去的时候排队人超级多，排到了转弯处。想着梅花糕是南京的特色也就跟着排了队，等了应该也有二十分钟。


豆沙馅

万年经典款，豆沙细腻，甜度不高，滚烫清香的馅配着糯糯焦脆的外皮，搭配红枣和葡萄干，味道还不错，但是没有很惊艳。

口味有豆沙味和水果味

看着老板现做梅花糕还是挺有趣的，一层面糊浇下去，过一阵放豆沙或者香蕉（水果味的）再浇面糊，放小丸子和红枣静置几分钟撒点粉就可以出锅了。

水果馅

就是把里面塞的豆沙换成了香蕉，味道挺新奇的，没有豆沙的甜，烫口的香蕉泥的感觉。










李记清真馆



李记藏在一个居民区里，不太好找，但是到那里的人还是超多，座位都满了。30年的老店，也是远近闻名了，到南京必去试试。




牛肉锅贴

做法介于煎和炸，有点像生煎。锅贴刚出锅的的时候还滋滋作响，咬下去鲜美的汤汁迅速从肉馅中挤压进口腔，金黄色的锅贴外皮，经油煎过之后香酥干脆。







THE END


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