舌尖上的芭蕾——贻贝中的皇后

会呼吸的IKANA活青口贝

一盒800克的新西兰IKANA活青口贝，在盒子里呼吸着新西兰的空气，浸泡在新西兰的海水，带着毛利人的热情，来到中国。盒子里每一粒青口贝都是活的，用耳朵仔细听，活的青口贝偶尔会发出微弱的吱吱的声。

新西兰IKANA活青口贝

贻贝：在中国北方俗称海虹，在中国南方俗称青口，它的干制品称做淡菜，是驰名中外的 海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是新西兰、北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行，生产数量也很大。

世界贝壳分类简图

百姓去海鲜市场挑选新鲜的食材，会把海鲜分成鱼、虾、蟹、贝壳。贝壳类海鲜的品种数之不尽，我们今天说说贝类中的贻贝，贻贝中的皇后新西兰活青口贝---Live Greenshell Mussels！国产的贻贝在吃之前需要清理贝壳，烹饪好的贻贝偶尔会吃到一点泥沙，这种恨之入骨的经历，对于爱吃海鲜的朋友都有体验。当食用一盒IKANA活的青口贝，可以不用清洗，直接烹饪，吃的时候只有满嘴留香的感觉。

800克一盒IKANA活青口贝

活青口贝和冻青口贝区别

新西兰IKANA活青口贝

国内一些大型超市就能见到的，很多新西兰半壳的冻青口贝，贝壳的肉质上覆盖着一层薄薄的冰，烹饪后的味道也不错。不过国人对于吃海鲜，更注重的就是鲜活，比如活龙虾活鲍鱼......今年北方的朋友很有口福，能品尝到安万通公司独家进口的新西兰的活青口贝，活青口的肉质更富有弹性口感更香甜。世界米其林餐厅的大厨，他们首先注重的第一步就是食材的新鲜优质。

我们是优秀的世界海鲜搬运工

活青口贝在新西兰已密封包装完毕，直航空运到北京。这些青口贝没有再养到国内海鲜池（北方的海鲜池都是用海水晶调配到海水的盐度，并不是自然的海水）新西兰IKANA公司老板MR GLASS先生，坚持一定在新西兰包装密封后空运，不得二次包装，青口贝是用腮呼吸的海生动物，对于海水的要求非常高，接触到非自然的海水严重影响青口贝的肉质。

IKANA公司要确保自己的品牌全世界的统一化，也为了保证每一位消费者吃到真正无污染、纯净、鲜活的海鲜。北京安万通公司独家进口，新西兰IKANA活青口贝，我们是优秀的世界海鲜搬运工。

新西兰IKANA贻贝生长天堂

新西兰青口贝生长天堂

绳命上的翡翠贻贝

贻贝功臣--神秘浮漂

青口贝为何能称的上贻贝中的皇后？我们首先看看新西兰这个天堂---海洋生物的乐园。美国一项水质研究表明：新西兰海水的纯净度为96.7%，美国仅达40.3%，中国33.4%，日本47.1%，欧洲一些环保国家也仅达到70%左右，新西兰海域几乎不含有任何对生物生存造成威胁的有害物质，使得海洋生物能够健康成长。新西兰海域是上帝留给人们最纯净的海域之一，青口贝就是生长在这些黑色浮漂下面，幽蓝的深海里，谁知天地如何造物，成就了青口贝这般妖娆的美艳。

新西兰活青口贝PK法国蓝贻贝

新西兰IKANA活青口贝

法国蓝贻贝

在英国、法国、爱尔兰这些国家当地的蓝贻贝也备受宠爱，去过这些国家旅游的朋友会发现当地人捧着一个大锅吃着贻贝，当地高级餐厅也会优先选择鲜活的贻贝做为食材，而非冰冻的。可对比看到，两种贻贝的贝壳颜色和身材个不相同。

法国蓝贻贝

青口贝Mussels专用锅

新西兰活的青口贝肉质更为饱满香甜，法国活的蓝贻贝出口到中国数量不多，因为难以保存，生命力仅在几天。新西兰IKANA活青口贝在3~7度的温度下可以存活12天！12天！12天！在这来之不易的12天背后有一个完整的海洋生物研究团队，IKANA公司同时定制了专业特殊的包装的机器。(由于包装机械设备特殊，IKANA工厂不允许展示图片，请读者谅解）

新西兰青口贝的功效

新西兰青口贝含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、黏多糖和Omega-3脂肪酸，被广泛地应用在胃溃疡的治疗中，同时还具有自由基清除的属性。

经过30多年的研究和临床经验证明，新西兰贻贝被公认为是最有效的天然抗炎和关节灵活性补充剂之一。青口贝精粹的功效来源于天然形成的生物活性物质特殊的结合，这其中包括功能性油脂和复杂碳水化合物。由此使得抑制促炎化合物形成，从而有助于减少炎症并在一定程度上帮助缓解疼痛。

活青口贝--LIVE 红色鲜红标识

科学感念的BISO--足丝

BISO称之为青口贝的“足丝”，英音译也为“鼻锁”。青口贝是利用闭壳肌和韧带开启和关闭贝壳的，但是青口贝闭壳未能象蚶子闭得那样紧，常常留有缝隙，缝隙就是足丝伸出的地方，因为贻贝是用由足分泌的足丝固着在海底岩石或其他物体上生活的。

足丝成分是一种蛋白质，很坚固而又有韧性，所以用足丝固着的力量很大，有时候人们要采它是很费力的，但是贻贝在用足丝固着以后，还可以牵制足丝，使身体在固着面上做小范围的活动。如果遇到环境变化，还能使足丝脱落，进行较大范围的活动，在新的适宜环境分泌新的足丝，重新固着。

美食烹饪

香辣爆炒青口贝

活青口贝涮火锅~好吃滴~没谁了

还推荐尝试剁椒蒸青口贝，蒜蓉粉丝蒸青口贝，九宫格火锅涮青口贝，芝士焗青口贝，撸串串烤青口贝，青口煮拉面。简简单单做一下就能让人垂涎欲滴，优选材质是色香味的第一保证,IKANA活青口贝给您带来味觉的享受。

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新西兰IKANA活青口贝

北京安万通贸易公司独家进口

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