想吃榴莲千层何必去猫山王,自己在家就能做~

2022-05-20 00:35:33

火了好久的榴莲千层，一直都是只能看不能吃的。难道小伙伴只能错过这么美味的食物吗？

并！不！

今天，美咕为小伙伴们带来独家的榴莲千层旦糕做法。

小伙伴们自己在家，也可以做出美味的榴莲千层啦~

制作原料

操作步骤

1、鸡蛋打入打蛋盆中，加入20g细砂糖完全搅至糖化。

2、加入牛奶，继续搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉，用手动打蛋器慢慢搅拌至没有面粉颗粒。

4、黄油放微波炉叮30秒至熔化成液体。

5、倒入打蛋盆中，继续搅拌均匀。

6、搅拌好的面糊用面粉筛整体过筛一遍，得到更加细腻的面糊。

7、平底锅小火烧热，放入丁点黄油，用羊毛刷涂抹均匀。

8、面糊倒入热锅中，晃动小锅，让面糊平摊。待面皮表面呈黄色半透明状即可。

9、做好的面皮放到盘中冷却。

10、将榴莲放入搅拌器搅拌。

11、淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡。

12、将榴莲肉和淡奶油搅拌均匀。

13、然后拿一张面皮，表面抹上奶油。涂抹均匀之后再盖上一层，然后继续涂抹奶油，并且放上搅拌好的榴莲肉。

14、然后继续抹上一层奶油，并且盖上一张新面皮，一直反复此动作。

15、最终盖上最后一张面皮，放冰箱冷冻30分钟。冷冻好的千层蛋糕拿出，用面包刀将其切成块，然后就可以分享了。

咕咕小贴士

1、在摊面皮的时候，小火慢慢加热，面皮摊一面即可，所以小心面皮会糊。

2、榴莲也可以换成其他水果。例如芒果，草莓，黄桃等

3、千层蛋糕做好之后首先放入冰箱冷冻30分钟后，再拿出来切块，直接切的话，有可能会不成块的哦~

4、榴莲和奶油的用量可以根据自己的喜好添加或者减少。

榴莲千层

视频来源于网络，如果喜欢欢迎转发

视频长度5'45''

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