随着米其林来到了上海，魔都人民终于可以理直气壮的在家门口品味一下米其林了，不管老外懂不懂中餐，至少摘星成为了不需要出国的事情还是蛮开心的，虽然几家米其林价格遥不可期，但是奈何有臻味品鉴周，我们来看看什么是臻味品鉴周

官网：http://www.elitedw.com/lang/zh

关于臻味品鉴周

臻味品鉴周是一场餐饮盛事，所有一切都是围绕主旨：以超值价格在顶级餐厅享用顶级厨师的顶级精致美食。

臻味品鉴周由DiningCity(鼎食聚)即舒睿贝蒙经济信息咨询(上海)有限公司主办。DiningCity(鼎食聚)作为国际领先的在线餐厅指南，在全球有超过25,000家的精选会员餐厅。自其在荷兰以及其它欧洲城市，北美，中东与亚洲陆续发布后，在2010年于中国正式启动。DiningCity现在中国已拥有超过3500家的顶级会员餐厅。

臻味品鉴周套餐价格

第五届臻味品鉴周由DiningCity于2017年5月5日至5月14日在上海，北京，广州，深圳，杭州及重庆同时举办。臻味品鉴周赢家版于2017年5月19至5月28日举办。定价以餐厅菜单为准，部分餐厅额外会收取服务费或者对部分菜品收取额外费用

简单来说，为期10天的顶级盛宴，在城中最赞的餐厅，以超值价格品鉴明星主厨的精选美，换句话说，餐厅周大家都知道吧，就是比餐厅周更加高大上，可以点评上那几家米其林餐厅的人均价格，半价就可以吃到了，对比前几届餐厅周吃的不知所云，这次特别和浦发AE卡搞了活动，可以优先订阅套餐，来看看我这次的餐厅选择.

中餐西餐日本菜创意菜，那么多家餐厅，那么多个套餐，真是看的人眼花缭乱，这次主要选择了3家餐厅

中餐：

套餐为：2017 夏季臻味品鉴周 午餐菜单 
套餐每位268元

                             名厨精选菜

奉茶

红姑儿茶

与

茶点小品

前菜

传席四喜 

汤

金汤蓬莱 

主菜

蝦匣儿 

时件

干菜香彘

与

酿腿兑白水儿 

与

三鲜金肚 

斋件

春笋枸杞芽 

主食

自制胡州粽 

与

茉莉香茶

甜点

上海冰糕 

与

水果

此菜单不搭配佐餐酒

*菜单价格已包含服务费／不另收服务费

 

法餐：

2017 夏季臻味品鉴周 晚餐菜单 
套餐每位400元

                             名厨精选菜

可选素菜

贝类海鲜

前菜

特色扇贝

与

青豆，覆盆子，薄荷

汤品

龙虾番茄汤

与

西班牙红虾，意面，青豆，西班牙火腿

主食

特色鸡肉

糖渍柠檬酱，西梅，胡萝卜

或者

澳洲牛柳 (Supplement of 150 Rmb)

胡萝卜酱，蔬菜千层塔，沙拉和芥末龙蒿

甜点

巧克力，马斯卡布尼，杏仁薄脆，榛子蛋糕

佐餐酒 RMB288/person

Sauvignon Blanc, Te Muna, Craggy Range

Martinborough, New Zealand

Pinot Noir, Maison Louis Jadot Burgundy,France

Moscato d’Asti, Michele ChiarloPiemonte, Italy

*另收 15%服务费

意大利菜：

2017 夏季臻味品鉴周 晚餐菜单 
套餐每位328元

                             名厨精选菜

前菜

番茄水牛芝士色拉配香草酱

与

汤

马斯卡波尼芝士南瓜汤

与

主菜（意大利面）

鲜蘑菇烩裸麦子面配黑松露油

或者

（牛膝）

慢炖牛膝配蒜茸玉米糕伴嫩菠菜

与

甜品

热情果冰霜蛋糕配新鲜草莓伴罗勒汁

（另加人民币260元）佐餐酒 3款主菜可选白葡萄酒或红葡萄酒

开胃酒

高云拉酒庄起泡葡萄酒

白葡萄酒

绿维特利纳坎普山法定产区干白

红葡萄酒

餐后酒

卡普里皮欧柠檬利口酒

美国运通卡会员通过美国运通专属页面预订独享75折优惠价购买套餐配酒/饮品

*另收 15% 服务费

第一家Pelham’s

这次最期待的就是华尔道夫酒店了，不得不说，华尔道夫在我心里可以说的上是魔都最好的酒店，没有之一，坐落在外头18号的楼里，大门口说实话一点也不显眼，不比现在的W或者其他5星，门口装修的金碧辉煌，但是推开门一进去，就感觉到这家老上海5星酒店的奢华。

酒店的好我就不多说了，选择这里也是考虑到，作为一家有逼格有姿态的酒店，酒店内的法餐又号称是魔都法餐第一阶梯里，魔都有3家法餐，其他几家我就不说了，点评上人均1K 的价格，牛排一块都是1K起，17盎司的价格，平时还是蛮让人望而却步的，想来酒店有自己的身价在，就算是餐厅周的套餐，半价的人均，也不会丢分子到哪里去，所料不错，酒店还是诚意满满的.

其实餐厅并不是很大，但是因为设计的好，透明的玻璃厨房，室内也大量运用到玻璃和水晶灯，这个感觉又宽敞，还区分了包房等，因为到的早，几乎是包场，不得不说这感觉真是好！

来看下菜单：

因为这次是和AE 联合活动，通过AE卡消费每日特例WIN是288可以打75折再加取服务费，因为没人喝酒，只能作罢，气泡水等是没人98元+服务费，我要了免费的水，服务员妹纸也没有任何问题，套餐中主食是鸡肉，可以加150换牛柳，极力推荐更换啊！

前菜的面包，好几款，其实味道都差不多，和前段时间魔都网红FA家的面包一样口感，如果你胃口大可以多要几个

前菜：

特色扇贝与青豆，覆盆子，薄荷

不知道最近是不是青豆旺季，我连吃了好几家都有青豆，好神奇，白色的是大扇贝，红色的苹果

汤品:

龙虾番茄汤与西班牙红虾，意面，青豆，西班牙火腿

这道菜里面还有意大利面，上到你面前，将番茄汤再倒入，其实我心里一直有个疑惑，这虾头和尾巴都是不吃的吗？还是吃了直接吐碗里啊，好神奇的餐厅礼仪

主食

特色鸡肉

糖渍柠檬酱，西梅，胡萝卜

澳洲牛柳 (Supplement of 150 Rmb)

胡萝卜酱，蔬菜千层塔，沙拉和芥末龙蒿

这2道我要放在一起说，对比牛柳的惊艳，鸡肉只能说普普，牛肉要了5分熟，可是真的做到了外面是熟的，里面是5分，入口真是美妙极了，虽然拍出来不好看，但是味道真的是加分，极力建议主厨可以换个盘子，这个黑色盘子太难拍了

配菜的蔬菜千层塔也做的非常用心，这样一对比，就觉的鸡肉真是普通啦

甜点

巧克力，马斯卡布尼，杏仁薄脆，榛子蛋糕

这个我一定要好好表扬下，强烈建议你去尝试下他家的甜品，简直是颜值与内在并存，我本身就是很爱奶制品蛋糕的人，对于甜食的要求很高，讨厌甜份过度，最鄙视一口蛋糕一口水，蛋糕好不好吃，首先在我这里的标准就是不能太甜，可以不用喝水都吃完，这个才是完美，说句不好听的，比日本的网红HARB还好吃，真的是太美味了，奶油和蛋糕的混合度，不会让你觉得腻，也不会让你觉得过甜，真的是一口奶油一口蛋糕，让减肥期的我忘记了什么叫卡路里，如果要写个300字描述完全可以用吃吃吃*100字来描述。真的，身在魔都的小伙伴们，你们不要去拔草什么网红了，爱吃蛋糕的来这里尝试下，绝对让你不虚此行。

用完了蛋糕，服务员很客气的问是否要茶还是咖啡，考虑到过晚了就没尝试，但是咖啡应该还是不错的，总体来说，服务员态度很好，餐厅很好，美食很好，酒店很好，一次愉快的体验，最后来几张酒店美图。

第二家伍佰家海上传席(外滩店)

隐身在外滩22号内，不做功课根本找不到，其实是在金陵路码头附近，店其实真不大，也看不到外滩风景，但是人家本身就是做的高端精品，先来看看老板手写的菜单，出门正好看到老板在写菜单，我还特意驻足看了会，这小楷，看的我简直想带回家练字

奉茶:

红姑儿茶与茶点小品

酸酸甜甜的茶配上老上海的小吃，有麻花，话梅糖，蛋卷，“麻油三子”

前菜

传席四喜

左起，皮蛋，肴肉，蚕豆泥，肝                             

汤

金汤蓬莱

很大一个手打鱼丸、豌豆、薏米之类的，金华火腿骨，汤汁鲜美无比。

主菜

蝦匣儿

外面包着春卷皮的大虾，虾肉里还有道场，感觉应该有放了芝士

时件

干菜香彘与酿腿兑白水儿 与三鲜金肚

其实我想说，虽然这个白水鱼很好吃，可是真的太咸了老板~~~下次可以-5分盐吗，或许也还是我个人的口味问题，红烧肉倒是真的不错，本帮烧法，肥肉也不油腻，值得一试

斋件

春笋枸杞芽

主食

自制胡州粽

与

茉莉香茶

甜点

上海冰糕 与水果

冰糕味道一般，就和冰淇淋味道没啥区别

最后值得一提的是，我们因为茶喝完了，想继续上水，服务员妹纸说，主厨又送过了我们每人一份红姑儿茶，感动~另外，菜单中好多字我都不认识，泪奔，回家要多看书

最后上几张环境图

第三家Camelia

同样是5星，一家浦东一家浦西，来对比下，四季的硬件当然没话说，前段时间又在金融圈火了一把，平时活动不在浦东的趁着机会来拔拔草，晚上的世纪大道还是很美的，有漂亮的落霞，东方明珠整个人心情都会好

广告宣传图是这样的：

实际晚上吧，有点过暗了：

餐前面包

面包很好吃，可是也没有多种给选择，也不知道就是只有一种

前菜

番茄水牛芝士色拉配香草酱

与汤马斯卡波尼芝士南瓜汤

白色的都是芝士，酸酸的，摆盘确实漂亮也上照，可是个人并不是很喜欢

南瓜汤就真的是南瓜汤了

主菜（意大利面）

鲜蘑菇烩裸麦子面配黑松露油

或者

（牛膝）

慢炖牛膝配蒜茸玉米糕伴嫩菠菜

选了牛膝，不得不说，量还是蛮大的，至少不会饿，但是偏咸了点

甜品

热情果冰霜蛋糕配新鲜草莓伴罗勒汁

这个甜品要夸一下，里面是冰淇淋，外面是白色的糯米，感觉就是乒乓糯米糍这种，喜欢，搭配的水果是蔓越莓，酸甜的很好吃

最后要表扬下卫生间，是在酒店大堂里，配备了特有的思妍丽香薰护理备品，很好闻的泰式香茅，应该还有柠檬草，卫生间的镜子设计的很心机，可以不用PS把人拍的特别瘦，妹纸们一定要去尝试下

服务还是很好的，用餐期间，有经理过来关怀，询问了口感，还有促销推广四季的餐饮活动

总体而言，浦东的美食确实稍逊于浦西，但是酒店的硬件在，期间还看到了活动现场的布置，据说晚上有PARTY，如果真的是美食上的享受，个人建议还是华尔道夫吧