大牌福利 留美老板只用一种水果 !在厦门创立了两个好吃到没盆友的餐饮品牌 ~

2022-07-04 19:22:39

文末有 牛油果大师100元现金券 免费送福利


要说起水果在烹饪上“颇有成就”的

恐怕也只有学校食堂大妈们了

偶尔整出些 哈密瓜炒苦瓜

或者 玉米炒葡萄 类的惊世骇俗之作

掀起一阵校园的“血雨腥风”

仿佛能听到了大妈的怒吼:

还 有 谁 ?



然而

厦门有个做餐饮的老板赵SIR

靠 牛油果 创立了 两个品牌

而且跟学校食堂大妈们的

“黑暗水果料理”相比

这两个品牌的水果料理

简直是好吃到没朋友

并且让人排队到感觉生无可恋也是常有的事

它们就是:

【牛油果大师】【唐风卷寿司】



厦门的吃货们估计都知道牛油果大师和唐风卷,而且多半都还去排过队。这是怎样的两个品牌呢?



中山路步行街边上的霞溪路十分僻静,整条路上的95%的店铺生意都不好,但是唐风卷寿司店每天排队,而且排了整整3年。


第二家唐风卷寿司是开在加州商业广场的,人气非常旺,是整个商场排队最长的店铺之一。


瑞景商业广场的牛油果大师轻食馆,开在人流不多的儿童服装区,也成了瑞景商业广场少数长期排队的店铺。


最新的一家牛油果大师轻食馆是在老虎城,大家都戏称"牛油果被老虎吃了",这家相对来说"宽敞"一点,是中山路附近非常不错的就餐选择!



老板赵sir在美国纽约做了十年的美式寿司,就是在国外认识了"养在深闺人未识"的牛油果。把牛油果料理的想法带回来创业也是一波三折,困难重重!


他在厦门和福州一共开倒了四家店,第五次创业也就是2013年开霞溪路的唐风卷。他说:这家店再倒了,以后再也不创业开店了,精疲力尽了!还好牛油果这个水果火了,唐风卷也火了。不然美食界又少了一个人才,厦门又少了几家好吃的店啦!



赵SIR的明星水果:牛油果


话说牛油果还真不是一般的水果

它最明显的一个特点就是:

长 !得 !丑 !

那些娇嫩欲滴的水果分分钟

想让它滚出水果圈好么 !

但是俗话说:人不可貌相

这句话放在水果界也是通用的

牛油果虽然丑

可是它的 营养价值

同样高出了新高度啊 !



牛油果,又名鳄梨或酪梨,原产于墨西哥和中美洲,它翠绿色的果肉柔软又似乳酪,与其他食物相结合更是可以幻化出绝妙的口感与味道,也是酷毙惹!


神奇的牛油果


1、牛油果在世界百科全书中被列为营养最丰富的水果。

2、它富含维生素E和维生素C、丰富的纤维和钾,并含有大量的叶酸,是准妈妈们的理想水果。

3、它的果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

4、丰富的蛋白质,钠、镁、钙等含量也高,丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,为高脂低糖水果。



牛油果特饮,由“神奇水果”经过奇妙加工演化而来的“神奇饮品”,对于没有喝过的人来说,它绵滑的口感和独特香气会让味觉有重新存档般的新鲜体验哟。


就好比初识陌生人时的窘迫,但一旦熟悉便会一发不可收拾地成为知己,没准你也会在喝第二口的时候便爱上它!



【牛油果大师】招牌美食



▲ 虞 姬 卷


至于为什么叫虞姬卷这么妖娆的名字?因为寿司的主料是三文鱼鸡肉(“鱼鸡卷”,老板,你赢了!)


虞姬卷是一款不需要酱油调味的热烤寿司多种食材的巧搭使其口感十分丰富,因而哪怕是再淑女的妹纸也会放下矜持,娇羞地张开大口整个吞下。



 考 伯 沙 拉


不同颜色的新鲜食材组合成如彩虹般讨喜的模样,同时这些食材又并不是随意搭配:蔬菜、水果、肉类应有尽有,加上特制沙拉酱。作为一个营养均衡、颜值又高的沙拉,想不受妹纸们欢迎实在有点难。


▲ 榴 莲 芝 士


在榴莲控心中称它为“全厦门最好吃的榴莲芝士”并非空穴来风。朴实无华的外表下选用的是顶级食材,纯手工无添加。芝士和榴莲的混合比例恰到好处,轻轻抿一口,榴莲的馥郁甜香瞬间将口腔填满


▲ 牛 油 果 奶 冻


自调的果酱和饱满的牛油果粒,格外不同的是,牛油果绵滑的口感和独特香气会让味觉有重新存档般的新鲜体验。香嫩丝滑,风味清新。


▲ 牛 油 果 特 饮 外 带 杯


外带size比小杯大了足足一倍,而价格却只多10块而已!杯子还可以带回去养花哟 ~



【唐风卷寿司】招牌美食



▲ 牛 油 果 绿 龙 卷


唐风卷寿司的招牌产品,牛油果和寿司的美妙结合。整个寿司都洋溢“有内涵”的气质香脆的炸虾和清爽的青瓜作为内里,外层还包裹着口感棒呆的蟹柳丝和”神奇水果“牛油果,巧妙的两层设计带来不同的口感体验哟。 



▲ 鳗 鱼 炸 虾 卷


喜欢唐风卷同时也喜欢吃鳗鱼的吃货们,一定对这道鳗鱼炸虾卷不陌生。作为唐风卷最受欢迎的寿司之一,鳗鱼片鲜甜软糯,炸虾香脆可口。甜、鲜、脆,再加上柴鱼片和他们家好吃好吃的米饭一起搭配,吃着吃着一盘就没有了,然后吃着吃着就饱了。



▲ 桂 花 黄 鱼 羹


这是唐风卷寿司的另一道招牌菜品,蛋花、豆腐和黄鱼都是口感滑嫩到不行的食材,荸荠的出现又给绵滑的羹汤带来了几许新奇。浓稠程度恰到好处的勾芡再撒上一些桂花点缀,爽滑口感会让嘴巴和胃非常的舒服,满满一大碗的份量在不知不觉就喝完了。




看到这里

你对 牛油果 是不是有新的认识?

那么

【牛油果大师】

or

【唐风卷寿司】


约 ?!


青菜公公粉丝专享福利:


.8 月 28 日 - 8 月 31 日.

.给 厦 门 青 菜 公 公 后 台 发 送 口 令.

【 牛油果大师 + 联系方式 

青 菜 公 公 将 免 费 送 出 10 份

【牛油果大师】100元 现金券




活动说明:


1、发送完整的简体字口令牛油果大师 + 联系方式 给公众号 "厦门青菜公公"

2、截止到8月31日中午12:00,所有参加活动的同学中将 抽出 10 位,各获得 1 张【 牛油果大师100元现金券 】

3、每个微信号最多只能发送 3 次口令超出次数默认无效。9月1日下午17:00之后给本公众号发送口令「 牛油果大师 」即可查询中奖名单和兑奖方式。


想要看更多的菜品信息

还有顾客对这两个品牌的真实评价

大家可以在大众点评上搜索看看哦!


门店信息:


牛油果大师老虎城店:

地址:中山路老虎城3楼

电话:0592-2075602


牛油果大师瑞景店:

地址:瑞景商业广场二楼(近必胜客)

电话:0592-5030362



唐风卷寿司霞溪店:

地址:霞溪路103号106店面

电话:0592-2108972



唐风卷寿司加州店:

地址:加州商业广场4楼

电话:0592-5973707


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