随着厨房电器的创新与突破，一场革新发生在厨房里，一日三餐不再只是为了果腹，食物的营养与质感已经成为人们对于美食最核心的诉求，开启了一场全新的美食理念。
这种理念带来了“新厨时代”，这个时代最显著的表现为，人们对食材的新鲜度及营养价值的关注越来越高，对厨具，如冰箱、烤箱、气灶等家电甚至餐具的品质感要求日趋严苛，烹饪方式也越来越丰富，除了中餐，西餐、日料、韩餐等也成为餐桌上常见的美食。
3月8日，中国家电及消费电子行业盛会AWE在上海新国际博览中心召开，通用家电特邀米其林主厨演绎“低温烹饪·分子料理——加勒比海洋世界”，将用户带入了一场视觉与味觉双重盛宴。
现场两道美食格外吸睛，第一道是低温慢煮的乳鸽配泡沫化的甜菜根，第二道是椰子汁与椰肉做成椰奶再放入液氮瞬间变椰奶冰淇淋，这两道美食均为分子美食，米其林名厨用美国通用家电的产品现场采用真空低温烹饪。
分子料理是近年来相当热门的料理方式，可谓是美食与科学一次高逼格、高质量的碰撞，简单来说，分子料理就是大厨把食材的味道、口感、质地、样貌，利用能够利用的各种工具和奇异做法完全打散，通过或者物理或者化学的变化，再重新“组合”成一道新的菜，比如名厨演绎的泡沫状甜菜根。
分子美食被视为全球最奢侈的美食之一，美国通用家电却将这种昂贵的米其林特色菜搬到了展会现场，让现场的嘉宾现场感受分子料理的神奇，对于通用家电而言，这并不难理解，它的理念就是“以美好，致生活”，将最好的体验给到所有的用户也是它一直在做的。
1925年，美国通用电器推出第一台气密性家用冰箱，随后126年来，它一直遵循科学的法则去理解和改进家电制作，这次展会上通用家电展示了未来厨房”的智能家电，拥有独特的背部风扇双向送风技术，配合顶部开孔设计，真正的4D立体加热的烤箱、拥有超精准的滑动触控技术的四头电磁灶等，这些家电都采用当前最先进的技术，均为让厨房生活变得更加便利简单，厨房小白也能轻松做出美食。
时尚潮人、时尚杂志专栏作者徐峰立、旅游时尚撰稿人/摄影师等嘉宾也应邀来到AWE与美国通用家电一起体验这场奇妙之旅，时尚、旅行、美食都蕴含着我们对美好生活的追求与体验，这已不是通用家电与徐峰立第一次合作了，早在去年圣诞，徐峰立也应邀参加了通用家电的圣诞晚宴，正如徐老师所言，家电和时尚又很多共同点，要让客户发自内心感受到美好，就要坚持专业的态度。
这句话正说出了通用家电本次活动的初衷，将最先锋的料理方式、最高质的智能家电、最优质的美好生活体验在本次展会上呈现在所有用户面前，这是对用户最暖心的回馈，也是对用户的承诺，“致变未来，味来已来“，用其专业让厨房更有特色，让烹饪更加简单，这就是美国通用家电给我们带来的”新厨食代“！
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