《哈利·波特》中让我们从小馋到大的巧克力蛙、比比多味豆、黄油啤酒……原来没有魔法也能做！今天整理了16种哈利·波特里的经典零食，手把手教你重现。
宝彩圣代是一种英国常见冰淇淋，在《魔法石》中，哈利和佩妮姨妈一家去动物园的餐厅吃午饭，达力因为宝彩圣代不够大而发脾气，德思礼姨丈赶紧重点了一份。
材料(2人份) 鲜草莓 250g 糖 50～75g 柠檬汁 少许 水l 30ml 香草冰淇淋 2～4勺 草莓冰淇淋 2～4勺 切碎草莓 100g 腰果 50g 杏仁 50g 打发鲜奶油 200ml 樱桃（可选） 2颗
做法
第一步做糖渍草莓：
草莓洗净切碎，和糖、柠檬汁、水混合后小火煮15～20分钟，冷却备用。
第二步宝彩圣代做法：
取一大玻璃杯，依次加入草莓、草莓和香草冰淇淋各1～2勺、糖渍草莓、坚果，顶层加打发奶油和一颗樱桃作装饰。
哈利第一次坐霍格沃茨特快列车时点了它。后来也是在霍格沃茨特快列车上，遇见张秋时她点了南瓜馅饼。
面皮用材料 中筋面粉 250g 盐 少许 冰水 120ml 有盐黄油 240g 鸡蛋 1个 装饰用粗砂糖 适量 内陷用材料 南瓜泥 240g 红糖 25g 糖粉 20g 肉豆蔻 1g 肉桂 2g 丁香 1g 姜粉 1g 抹酱用材料 糖粉 50g 全脂牛奶 15ml 肉豆蔻 0.5g 肉桂 0.5g 丁香 0.5g 姜粉 0.5g 做法
先做面皮：将面粉、盐、黄油加入大碗，用刮刀切拌混合，至黄油几乎融化，可见小块黄油；分次加冰水揉面团，至面团不黏手；将面团分两份，密封冷藏1小时以上。
内馅做法：将所有内馅材料混合均匀；
南瓜馅饼做法：面团取出，擀成3mm厚，取一直径约15cm碗，扣出圆形面皮。取30g南瓜馅放于面皮上，对折后封边，顶部切三个小口，刷蛋浆，撒粗砂糖。200℃烤25分钟，取出冷却。
挤酱做法：材料混合均匀后装入裱花袋，挤在南瓜馅饼上即可。
巧克力蛙被施了魔法，打开包装时要小心它逃走！除了巧克力蛙，里面还有一张介绍著名巫师生平的卡片，罗恩在第一部里就已经集了五百多张了，有点像中国麻瓜小时候吃干脆面集卡片。
材料 吉利丁粉 80g 牛奶 75ml+355ml 香草精 适量 盐 少许 可可粉 200g 白砂糖 100g
标题 1.混合75ml牛奶和吉利丁粉，待用；
2.混合355ml牛奶、糖、可可粉和盐并加热，至边缘出现气泡后关火
3.倒入香草精和混合了吉利丁的牛奶，搅拌均匀；
4.稍冷却后倒入青蛙模具，冷藏30分钟后脱模即可。
出现在《消失的密室》中，佩妮姨妈的杰作被家养小精灵多比施了咒，高高漂起后掉下去砸烂了。我们只知道它是用紫罗兰装饰的布丁，但今天介绍的这款紫罗兰装饰芝士蛋糕，吃起来估计也很赞。
饼干底用材料（8寸） 香草味消化饼干碎 1.5杯 无盐黄油（融化） 80ml 糖粉 30g 芝士层用材料 奶油奶酪 90g 糖粉 100g 酸奶油 240ml 鸡蛋 3个 香草精 适量 柠檬汁 4g
标题
饼干底做法：先给蛋糕模抹油，如用活底模具，可将底部包上锡纸防水；将饼干碎、黄油和糖粉混合，放入蛋糕模中压实整平；
芝士层做法：
① 将奶油奶酪和糖粉用打蛋器打匀，加酸奶油、香草精和柠檬汁，中高速打发；打入一个蛋，搅匀后再加一个，至三个鸡蛋全部搅匀后，倒入蛋糕模；
② 将蛋糕模放入一个大烤盘，注热水至烤盘一半高度，160℃水浴加热50分钟；关火后不要打开烤箱门，用余温继续加热一小时；脱模后，待蛋糕冷却至室温，冷藏4小时至一夜，取出用鲜花装饰即可。
Tips：备一杯热水，切蛋糕前将刀浸一下热水，擦干后再切，就能切得整齐美观。
霍格莫徳村的三把扫帚酒吧有售，喝了暖洋洋、美滋滋，哈利、罗恩和赫敏的最爱。
材料 奶油焦糖酱用 有盐黄油 60g 红糖 75g 鲜奶油 30g＋60g 香草精 适量 黄油啤酒用 奶油焦糖酱 90～120g 苹果酒 720ml 姜汁啤酒 480ml 波旁酒(可选） 240ml 打发淡奶油（装饰用） 适量
做法
奶油焦糖酱做法：加热黄油和红糖至融化，加入30g鲜奶油，煮沸后再加热4分钟，不停搅拌至颜色变深；离火后加60g淡奶油和香草精，拌匀后冷却待用，冷藏可保存2周。
黄油啤酒做法：将苹果酒、波旁酒和奶油焦糖酱混合加热至焦糖融化，离火后加入姜汁啤酒，倒入杯中，用打发淡奶油装饰。
《死亡圣器》中，由韦斯莱夫人亲手制作，用于庆祝哈利17岁生日的蛋糕。
蛋糕用 椰子粉 60g 可可粉 40g 糖粉 30g 小苏打 2g 盐 2g 希腊酸奶 120g 鸡蛋 6个 水（或咖啡） 120ml 香草精 适量 奶油糖霜用 蛋白 3个（约90g) 椰子糖（或红糖） 70g 黄油(切碎） 230g 香草精 4g 奶油焦糖酒 30ml 盐 少许 食用黄色色素 适量 翅膀用材料 卡纸（金色或银色） 1张 棒棒糖棍 2根
做法
蛋糕做法：
①给两个耐烤玻璃碗刷油（球形模具亦可），烤箱预热175℃。取一小碗，混合椰子粉、可可粉、小苏打和盐，待用；将酸奶蜂蜜打匀，一次加入一个鸡蛋，至混合均匀；加水（或咖啡）和香草精，混匀后加入粉类混合物。
②将面糊倒入两个模具中，烤30～35分钟；冷却10分钟以上，脱模后密封冷藏2小时至一夜。
奶油糖霜做法：将蛋清和糖隔水加热至糖溶解；用打蛋器中高速打约10分钟，至蛋白变凉，降至中低速，逐渐加入黄油，打匀后加香草精、酒、盐和黄色色素，搅拌均匀；
翅膀做法：将卡纸裁成翅膀形状，画上花纹，粘在棒棒糖棍上即可。
最后：给半球状蛋糕外部抹上奶油糖霜，与另外半球粘合在一起后，整体外部再抹一层糖霜，冷藏20分钟；取出再抹一层奶油糖霜，最后用剩余糖霜画花纹，再插上翅膀即可。
比比多味豆在霍格沃茨特快列车、霍格莫德的蜂蜜公爵糖果店、对角巷食品店等均有出售。它的广告词是“每一口都是冒险”，因此除正常的草莓、蜜瓜、胡椒、桃子等，也有各种奇葩口味。邓布利多曾吃过呕吐口味与耳屎口味，乔治曾吃过一颗鼻涕口味。
做法
① 将吉列丁片用冰水泡软。取一个锅，先加水，再加糖，慢慢加热至糖粒完全溶解时，加入泡软的吉列丁片；放入温度计，将糖浆煮沸，温度达到110摄氏度时离火。（约需20分钟）
② 给果冻豆模具刷油；糖浆煮好后，趁热分入小碗，分别加适量色素和香精拌匀，倒入模具；
③室温或冷藏一夜至豆子定型，即可脱模食用。
Tips：建议食用色素，可以用带颜色的水果或蔬菜榨汁代替。
魔法世界中最有效、最强大的爱情魔药，特征是珍珠母光泽和呈螺旋状上升的蒸气，气味根据个人喜好而定。赫敏闻到的是崭新羊皮纸和草地味，还有罗恩头发的味道。而哈利闻到的是一种在陋居闻到过的芬芳，其实就是金妮身上的花香。这一杯会让你“醉”在爱情里。
心形冰块用（20人份） 覆盆子 适量 石榴籽 适量 水 适量 迷情剂鸡尾酒用（20人份） Aperol开胃酒 750ml 石榴汁 960ml 黄油(切碎） 230g 金酒 480ml 玫瑰起泡酒 1500ml 做法
①在每个心形冰格中放入一颗覆盆子、适量石榴籽和水，冻成冰块；
②将Aperol酒、石榴汁和金酒混合；上酒前与玫瑰起泡酒混合摇匀，加冰块即可。
先学习这8种经典零食吧！ 剩下的8种经典零食，将与明天推送。
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