自制冰棒来袭,总有一款适合你小助理手把手教你DIY

炎炎夏日，何以解忧唯有冰棍！想吃到色彩绚丽又不含人工色素的冰棒？小助理今天找来几个方子，教你如何DIY出特级水果冰棍，让你和家人吃得放心，吃得开心。

看图教学，准备好工具是成功制冰的第一步。万事具备只欠手艺，希望你不是手残党......

另：制作配方中涉及到计量单位换算，由于小助理数学不好，换算怪难的，麻烦大家自己看下啦~记得直接拉到最后看一下哦。

1

水果芭菲酸奶冰棍

用料：3杯新鲜水果，切成大块（可以用草莓，樱桃，蓝莓，覆盆子，桃子，李子，挑选你喜欢的）；2-4大勺蜂蜜；1小勺香草精；1又1/2杯酸奶；1/4杯牛奶；2/3杯燕麦

做 法

...

1.将水果和2大勺蜂蜜倒入锅中混合，轻轻搅拌，大火加热。

2.期间不停搅拌，煮10分钟左右，使之变成有浓厚感的类似果酱的混合物，做果酱基底层。

3.关火，加入香草精，并放凉至室温。

4.另取容器，将酸奶，牛奶和1大勺蜂蜜混合，成为酸奶基底层。可根据自己的口味，增减蜂蜜量。

5.另取容器，取1/4杯上述酸奶混合物，与燕麦搅拌均匀，成为燕麦基底层。

6.取冰棍模具，用小勺，依次循环放入酸奶基底，燕麦基底，果酱基底，直到模具被填满。

7.插入冰棍棒，放入冰箱冷冻至少6小时即可。

2

蓝莓酸奶冰棍

用料：2杯蓝莓；2小勺蜂蜜；2杯酸奶

做 法

...

1.将蓝莓放入料理机，搅打成蓝莓酱。

2.把蓝莓酱倒入碗中，加入蜂蜜，酸奶，轻轻搅拌，使混合物有种扎染的效果。

3.试吃，根据各人口味调整蜂蜜用量。

4.灌入冰棍模具，插入冰棍棒，冷冻4-6小时即可

3

草莓芒果冰棍

用料：1又1/2杯草莓；1又1/2杯芒果；1又1/2杯椰子水或其他清甜果汁；1小勺蜂蜜。

做 法

...

1.将草莓和一半椰子水（或其他清甜果汁），放入料理机搅拌均匀。

2.尝尝看，加入适合自己的蜂蜜量。

3.将芒果和一半椰子水（或其他清甜果汁），放入料理机搅拌均匀。

4.再次品尝，加入适合自己的蜂蜜量。

5.将以上两种混合果汁，交替灌入冰棍模具中，冷冻至完全凝固即可。

 

4

西瓜哈密瓜冰棍

用料：3杯无籽西瓜果肉或者哈密瓜果肉；2/3杯水；适量蜂蜜或白糖。

做 法

...

1.将西瓜与水混合搅拌成水果泥，根据个人口味添加蜂蜜或糖。

2.用同样的方法，制作哈密瓜果泥。

3.将两种果泥分别灌入冰棍模具中，冷冻成型即可。

 

5

六色水果冰棍

用料：2个猕猴桃；1杯草莓；1杯芒果肉；1杯蓝莓；1杯西瓜；1杯菠萝。

做 法

...

1.将6种水果分别放入料理机中，搅打成果泥。每处理完一种要将料理机清洗干净。

2.用小勺将猕猴桃果泥灌入冰棍模具底部，放入冷冻45分钟直到猕猴桃果泥表面凝固。

3.继续灌入草莓果泥，放入冷冻45分钟至表面凝固。

4.依次循环放入6种果泥，冷冻成型即可。

5.记得每一层必须冷冻至表面凝固后才能继续灌入下一层

 

为了保持冰棍的形状，最好将成型的冰棍放进温水十几秒，这样可以轻松脱模哦！

单位换算

1小勺=5ml

1大勺=15ml

1杯=240ml

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