生意经:看韩国Melona冰淇淋如何风靡阿根廷

华人头条 阿根廷11月17日讯/Lulu Qin:

很多来中国城游玩的民众都被那里的美食小吃深深吸引, 除了常见的猪肉混沌和寿司之外, 还有来自韩国的Melona冰淇淋。和阿根廷本土的冰淇淋不同的是, Melona冰淇淋是采用独立包装的冰棒, 80克的Molena冰淇淋只有130卡路里, 备受阿根廷民众的喜爱。

(本文图片来自Infobae)

Melona冰淇淋的老板是36岁的阿列 ·山德罗(Alejandro Yoon), 出生在阿根廷布省伊图萨因戈市(Ituzaingó)，祖籍韩国, 他在田纳西大学(Universidad de Tennessee)就读了两个专业，对于物流有一定的了解。他进口的冰棒口味主要以水果为主, 香瓜味是主打口味, 他在十年来已经把Melona冰棒的进口生意做的红红火火。 

实际上在2008年，李三(Lee Kwon San)是第一个把韩国Biggrae工厂的冰淇淋进口到阿根廷的人。五个月后，阿列的家人开始将Melona冰淇淋进口到阿根廷, 因为那时候李三手上已经代理了两家其他的韩国冰淇淋品牌, Biggrae工厂觉得不合适, 就把这个Melona经销的授权给了阿列。 

“前任总统克里斯蒂娜(Cristina Kirchner)在任的时候情况是非常复杂的，我们常常3-4个月拿不到货。我们不得不和其他进口公司签协议, 直到现任总统毛里西奥·马克里上任, 政府开放市场一年后才有所好转。因为当时一切都很混乱，需要花时间调整, ” 他说, 一般的超市店铺都是卖40比索一根冰棒, 但是在Tigre的中国城大超市要卖到60比索。

现在使用的进口冷藏容器可以存放约6个单位的Melona冰淇淋(每单位6千箱), 多数为西瓜味，每2个月进口一次。在限制进口期间每年只有1次进口。

运送冰淇淋是一件非常困难的事。物流时间一般在45到50天左右, 还容易受各种因素的影响。今年最慢的物流整整花了90天。“冰淇淋运送的温度必须保持在零下25至30℃之间,”阿列说。“3年前因为货船失火不得不关闭冷却装置, 但冰淇淋在冷藏箱温度到达18°时就开始发生变形, 失去味道。因此冰淇淋的保存条件非常重要。”

进口初期, 他们主要把冰棒销往亚洲人聚集的区域。如阿韦亚内达(Avellaneda)和纳斯卡(Nazca)的韩国社区, 巴勒莫日本花园那一块等。“问题是我们的冰棒在通货膨胀后被卖到了10比索, 我们在巴西开设了Biggrae办事处, 智利市场也有在销售。公司下一个挑战是在阿根廷制造Molena冰淇淋。” 他补充说, “巴拉圭的进口政策更为宽松, 但是我们想在这里做。一种可能性就是我们把机器运过来, 形成独立的生产线。” 

他说, “我们80克的Molena冰淇淋只有130卡路里。有草莓, 香瓜, 芒果, 西瓜和香蕉等各种不同的水果味。我们计划为阿根廷特别推出Molena椰子味的冰淇淋, 不过我们还要先进行测试, 看看客人是否会喜欢。”(完)