春节进入倒计时模式，
我知道你们的内心也已经进入欢呼模式！
作为一个讨喜的宝宝，
我是决不会在深夜推送美食的，
但我一定会在你们下班还没到家，
饿着肚子的时候推荐美食！
今天视频还原的是，80后心目中的著名“美食节目”
《中华小当家》中的神级料理“云龙炸虾”！
暴露年龄的时刻到了，还记得这道菜吗？
（请自行脑补我的御用厨师的美貌，欢呼声高的话我会考虑公开他的照片！）
这道霸气的云龙炸虾最关键的一步是“炸”，油温控制很重要。
拂面香花生油健康安全，适合油炸哦~
食材
澳洲龙虾/蛋黄/蛋液/糖/牛奶/白醋/盐/面包粉/核桃粉/豆腐衣/拂面香花生油
做法
取蛋黄加糖和少许水，打发。加拂面香花生油使之浓稠，再加一点牛奶，继续打，将配好的酱汁放入冰箱冷藏半个小时。
将澳洲龙虾放置沸水中煮至表面变红，捞出。虾头虾尾分离，弃去尾部虾壳，把虾肉堆在已经浸水泡软的豆腐衣上，
取出冰箱中冷藏的酱汁，均匀淋在虾上，裹上豆腐衣，淋蛋液，沾面包粉，再撒核桃粉。
将虾放入油锅中，用低温慢慢炸。一份霸气的云龙炸虾就大功告成了！
切开一小段虾尾，是有酱汁流出来的哦，
俗称“爆浆龙虾”
轻咬一口，这滋味，可以用中华小当家那简单粗暴炫酷直白的特效来形容
颜好味美档次高的云龙炸虾，
你不准备纳入今年的年夜饭菜单中？
来吧，露一手吧！
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