菜谱潮式炸虾丸

2022-07-31 19:01:30

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“琉森”

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简介

又是过节最爱的小吃啊··QQ的虾仁和爽脆的马蹄粒，简直就是绝配啊！
面粉下得多点的话，就比较容易做成圆形，不过为了口感好，还是少下点面粉好奥~

用料

鲜虾 2斤
盐 1勺
去皮马蹄 1斤
鸡蛋 2个
面粉 1碗
油 1碗

做法

1 鲜虾剥壳，虾仁切两段，马蹄切碎，都和面粉、鸡蛋、盐混在一起，搅拌均匀。

2 热油锅，用调羹舀起一调羹的虾丸混合物，慢慢地放到油锅中。1分钟之后翻面。2-3分钟即可炸熟。

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