每次出去吃饭， 几乎必点冬阴功汤，因为没来泰国之前，就对它情有独钟。食欲不振的时候，非常需要一碗热热乎乎的酸酸辣辣的汤，款待仍在努力搬砖的自己。
（曼谷Central Plaza Lardprao 一楼的一家泰国餐厅）
如果说食物真的可以“治愈人心”的话
我想一碗热腾腾的冬阴功汤
一定会当仁不让的排在其中
用最纯正的天然香料，做出色彩斑斓的菜
尝出独特的酸辣新鲜，大概也只有泰餐能做到了
冬阴功汤被誉为泰国的“国汤”
除了暖身、开胃，还具有防癌、活血的功效
--- 冬阴功汤原材料 ---
原材料：红葱头，南姜，芫荽（香菜），红辣椒， 柠檬叶
香茅，青柠檬，草菇，虾，炼奶，冬阴功酱
---冬阴功汤制作 ---
1.锅中放水，煮开
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2.加入香茅、南姜、红辣椒，沸腾1分钟
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3.加入草菇，柠檬叶，红葱头煮2~3分钟
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4.倒入虾，继续煮2分钟
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（处理虾的时候要祛除虾线）
5.放入冬阴功酱，少量的糖，继续煮1分钟
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6.倒入少量的炼奶，煮1~2分钟
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7.准备起锅关火，放入芫荽
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8.挤上青柠檬汁，装盘
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除了放虾之后，可以放任意你喜欢的食物，泰国人无时无刻都在喝冬阴功汤，有冬阴功海鲜、冬阴功虾、冬阴功鸡肉、冬阴功蘑菇……
冬阴功汤就像我们这里的番茄蛋花汤
是非常家常简单的一道菜
还是小白的你不妨也试试？
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