暖暖芋圆
《天天向上》有一期介绍甜品、小吃的节目，不知道大家有没有印象？其中就有鲜芋仙、许留山等甜品世家，那是我第一次了解芋圆。
芋圆是一道福建台湾地区著名的传统甜点。
芋圆制作主要以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成，口感香韧可口。
听着是不是很简单？
一起来看看具体制作步骤吧~
芋圆红豆汤
做法步骤
将红薯、紫薯、或者是狗棕芋洗净蒸熟；
紫薯
红薯
2
将蒸熟的红薯压成泥状，并加入地瓜粉，逐步揉成团；
3
揉面的空隙煮红豆，熬成红豆沙备用；
4
芋圆面团搓成细条状，切丁，或者搓成圆球也可以；
5
清水烧开，将芋圆煮熟至晶莹剔透状就可以啦；
6
最后将芋圆盛入红豆汤中，加入半盒纯牛奶~
分享热汤
甜甜甜
或者以冰沙铺底，分别将芋圆、红豆、葡萄干、龟苓膏、芒果放在冰沙上；
7
拍照打卡，开吃！
温馨提示
1、如果觉得不够甜，可以在“和芋圆面团”时加入白砂糖，或者在最后一步加入少许蜂蜜；
2、制作芋圆时，加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软，相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆;
3、煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。在台湾，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。
做一杯芒果布丁
好吃不过饺子，好玩不过...
菠萝菠萝蜜，带我吃，带我吃
来一份Free Style的豆腐，就酱吃
学会在家炸薯条，从此KFC是路人
吃不起大闸蟹，还吃不起大炸虾么！
拯救死宅的四道菜，该给自己的外卖胃透口气了
史上最难问题：今天吃什么？看完本文你就知道啦
自从有了这份菜谱，邻居都怀疑我在家支了个烧烤摊儿
Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 泰国小吃美食联盟