茹
素
山中习静观朝槿，松下清斋折露葵。
芒果。性味归经：性凉，味甘酸；入肺、脾、胃经。
芒果的功效：
(1)芒果有益胃丶止呕丶止晕的功效，对於眩晕症丶梅尼埃综合征丶高血压晕眩丶恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果。
(2)芒果能降低胆固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益於视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。
(3)芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽丶痰多丶气喘等症有辅助食疗作用。
(4)芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。
(5)含有胡萝卜素，能益眼丶润泽皮肤
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
泰国糯米 芒果 粘米粉 班兰叶（可用班兰叶精油替代）
椰浆 椰糖浆（可用白糖代替） 椰蓉 盐
糯米淘洗干净，浸泡至少三小时（最好泡一夜）
芒果切块备用。
在盘中铺上班兰叶放入沥干的糯米入锅蒸约二十到三十分钟（最好使用蒸锅，铺入蒸布将斑兰叶和糯米放在蒸布上蒸）
锅中倒入椰浆，开中火。放入班兰叶、椰糖浆、盐，一边加热一边搅拌，直至椰浆轻微沸腾，充分融和
取出蒸好的糯米饭倒入椰浆（刚好没过糯米饭为佳）一个方向搅拌十分钟，放置十分钟使糯米饭充分吸收椰浆的香甜
制作椰浆Topping: 锅内倒入椰浆，开中火，放入适量粘米粉搅拌均匀后盛出备用
椰浆饭和芒果放入盘中，浇上香浓的椰浆Topping 撒上椰蓉即可享用
一粥一饭，当思来之不易；
一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。
༄ཉིཾ࿅ 愿所见者善业如海共成佛道 ࿄ཉྀ༄
专栏小编｜衍涵
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