说出来大家可能不信，据官方数据：2017年前十个月，中国就吃掉了近451.42万吨的冰淇淋，市场消费总量接近1200亿元。
早些年，冰淇淋在中国的发展并没有太热。也经历了相当长的一段时间，才渐渐让中国的冰淇淋市场暖起来。
美国是世界上冰淇淋及冷冻食品产量大、人均消费量较高的国家了，年产量达2400万吨，人均年消费量65千克以上。
相比之下，中国的冰淇淋及冷冻冷藏食品产业起步较晚。
1950-1960年代，市面上主要是冰棍、雪糕、海鲜和肉类。
进入1980年代之后，速冻米面制品等调制食品逐步被开发。
1990-2000年代，冰箱大规模进入家庭，该行业才开始迅速发展。
2010年后，随着消费升级、冷链储运的逐步完善，中国冰淇淋及冷冻食品行业正式进入快速成长阶段。
经过几十年的发展和创新，中国冰淇淋及冷冻冷藏食品行业完成了从产品研发、口味创新、品牌升级等多个方面的提升，从中低端开始向高端化方向发展。一些主打高端、营养健康的区域性好品牌、好产品开始不断涌现，这的确是属于冰淇淋的最好的时代。
每年的3月-9月是冰淇淋的旺季，3月2日正月十五一过，商家就迅速将冰淇淋铺满全国各地街头巷尾。
冰淇淋行业不同于其他行业，消费者只要每天出门，就能够得到自己喜欢的，因此要想留住顾客的心，就要在冰淇淋的花样上下功夫！
备受瞩目的第二十七届上海国际酒店用品博览会，于今天在上海新国际博览中心(浦东新区龙阳路2345号)拉开帷幕！此次展会吸引了来自全球多个国家及地区的数百名企业前来参展，其中的冰淇淋综合展区更是吸引了众多冰淇淋爱好者。
冰雪丽人会为您了进行 2 场演示活动（展会期间每天都有哦~），展示多种多样的冰淇淋，不知道有没有您心仪的一款呢？
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