今天介绍 2 款汤，我非常喜欢的~
第一个，酱酱~泰国风味的“冬阴功”汤。冬阴功是泰国的“国汤”，冬阴功是泰语“酸辣虾汤”的中文音译词，因此冬阴功汤就是酸辣虾汤啦。这是我自己用现有材料做的，只有50%正宗率。
材料：生虾。
配料：造成酸味的：柠檬、番茄。最好是青柠檬。
造成辣味的：各种辣椒。辣的和甜的。
造成甜味的：椰浆。比椰汁更浓郁。
造成咸味的：鱼露。（泰国鱼露跟潮汕鱼露还有不同，潮汕鱼露只是用小鱼去发酵，泰国鱼露是用小鱼小虾小蟹等各种海鲜去发酵。）
做法： 1. 辣味材料入锅用水熬啊熬，熬出味道。
2. 酸味材料放入，熬出味道。
3. 放入剥壳了的生虾。
4. 加入椰浆和鱼露，让虾充分吸收各种酸辣咸甜。
注意：可以熬久一点~我是熬到椰浆从乳白色变成透明的。要做冬阴功还可以上网买齐一套配料，会更正宗。不要只吃虾哦，汤汁酸酸辣辣的甚至更好吃呢。不过不能放太多鱼露，会太咸。
第二个是 土豆胡萝卜牛奶浓汤~ 我也非常喜欢~
材料：土豆一个、胡萝卜半个、牛奶半瓶。
做法： 1.土豆和胡萝卜切块煮软，捣碎。
2. 放入锅中，再熬烂些。
3. 加入牛奶，熬成糊。
非常香浓、有营养，口感沙沙的 滑滑的，可以当早餐~
下期预告： 。。。。
老爸、林黛熊 / 厨师
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林黛熊 / 撰文
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