米其林餐厅-唐茶苑

唐茶苑的8家分店

中国粤菜也做出了米其林餐厅的水准确实让海外华人食指大动。“唐茶苑”这个全世界只有8家分店的米其林1星加持的早茶餐厅，去年就落户休斯顿，遂被身边不少资深吃货小伙伴刷屏。流着口水看着图片，可因为懒得进城，懒得车水马龙，懒得边吃边要担心娃们不要闯祸，于是口水就流到今天才跑到唐茶苑用他们的餐巾擦干净。自认不是吃货只是好奇，于是随心所欲的点了几样，主要是想看看他们的服务水准到底如何。

休斯顿城中心Galleria购物城附近寸土寸金，相当于北京的西单王府井，刚来美国时年轻好热闹，就租住在附近的公寓，开车5分钟就到，欢喜的我如老鼠掉进米缸，周末一有时间就去溜达，买不起的window shopping也开心，往往还能碰到不少大牌打折，欣喜若狂淘回家，比买了当季原价品还兴奋（就是占便宜心理）。后来买房子搬到了乡下，开车进城要40多分钟，就疏懒起来，再有了娃后，更是顾不得打扮，经常牛仔裤休闲衫，抱着一个拎着一个就匆匆出门了。说好了发美食为啥要回忆过去？我也不知道，也许看着孩子们一天天长大我也一天天长大，是时候带着他们找到那个20多岁的我一起结伴走向未来的日子。

餐厅两面都是落地玻璃窗，正门却不大，前台也并不宽敞，第二道门是海蓝色玻璃门，配着雪白的大理石地面和墙壁，中间还嵌着一条痩鱼缸，仿佛深处是大海，这里是白沙滩，客人便是要进入海底世界游玩的人们。走进里面果然豁然开朗，整体用色大胆，通透。绿和红，红与黑，黑和白，白与蓝，互相撞色，相互过渡，舒服却不随意，简洁并不枯燥。

和以往习惯一样，我又去他们的洗手间转悠了一圈，看看老板是否真的用心打理。洗手间并不大，却被两道门隔开，进入第一道门扑面而来一股熏香的气息，瞬间让我产生好感，原来墙角下方寸间，一个小香盒正默默的履行着职责。第二道门推开便看到黑白相间的大理石墙壁和洗手台，整齐摆放着干爽的小毛巾，而不是廉价粗糙的草纸，简洁干净，墙上地面都没有过多装饰，地方不大，所以开门见山，直奔主题。其实Galleria购物城里的餐厅许多都没有自己的洗手间，唐茶苑却在曲径通幽的尽头隔出来这么一处方便之地，已经感到了经营者的诚意和用心。

孩子们说这里的橙汁很好喝，我一尝，确实和别处不同，新鲜爽冽，仿佛这橙子刚从树上摘下带着清晨朝露的气息一起凝聚在这苗条的高脚杯里。我要开车，所以老气横秋的点了一壶薄荷绿茶。侍者熟练的端茶倒水篦掉碎叶，我端起来轻啜一口，薄荷味道倏地从舌尖通过鼻腔抵达额头，人一下子从混沌转为清爽，比在其它饭店喝的都要来得浓郁甘回，喝了一顿饭的时间，茶香依旧爽口怡人。

开胃点心是黑椒鹿肉酥（Baked Venison Puff），还热乎的，咬一口外酥里嫩微感香甜。我其实并没有吃出来鹿肉的特别，只是脑子告诉自己这不是牛肉猪肉鸡肉啥的，口感应该更特别些。二娃咬了一口，嫌弃的丢在盘子里不再理会，大娃却连连点头，吃完了自己的把弟弟的那份也吞了下去。所以，一道食物味道的好坏，其实和吃的人有很大关系，我保持中立。

笋粒虾饺皇（Har Gau）精致小巧，比别家粤式早餐厅的要瘦一大圈。虾确实新鲜，估计是跑完步减了肥才上桌的。二娃咬了一小口，又是嫌弃的丢在盘子里不再理会，大娃半信半疑的被我塞进嘴里一个，便不肯再吃第二个。得，为娘包圆了（其实也就塞了我俩大牙缝）。

茶熏排骨肉（Jasmine Tea Smoked Ribs）,终于同时得到俩娃的青睐，就四块，于是我尝了一小条就给他们分了。味道很精致，不咸不淡，微香微甜，带着一点儿熏蒸的小劲儿，并没有抢占我的味蕾，再加上我喝着薄荷茶，就这么一小条肉，很快就在我的味觉记忆中随风而逝了。

觉得不过瘾又来了一盘“马来四大天王”（英文很长很邪乎就不写了，四大天王呢呀），端上来一看，怎么感觉就是东北地三鲜把土豆换成秋葵了呢？！而且吃到最后我也没看到说好的黄豆天王上场？难道盘底儿的虾味儿花生碎就冒名顶替啦？边吃边疑惑，吃到最后也不好意思退票了。（我们可不能学猫眼买排片又退票的小家子气做法）其实味道还是很中肯的，起码这一盘子天王让我嘴里快淡出的鸟又飞了

回去。

三菇炒拉面（Hand Pulled Noodle With Shimeji Mushroom）,只有小菇在，大菇二菇可能回娘家了...毕竟人家账单上就写明了今儿个只有小菇出场，结果俩娃还不领小菇的情，让我这一通扮演“采蘑菇的小姑娘”。炒面一般般，真心觉得不如隔壁E- Tao居的上海粗炒好吃。但俩娃喜欢吃，我也跟着混个饱罢了。

甜点Tropical  Dome（热带屋顶）和香草冰激凌确实不错。更开心的是俩娃只喜欢那客有花有草的冰淇淋，我自己几乎完全独享热带屋顶。百香果、柚子、芒果、椰子几种口味搭配混合的屋顶，一旁配着小色子一般的火龙果和菠萝丁，真是新鲜清香极了，完全让我把天王不到菇菇们不在的疑虑忘到九霄云外，欢乐的在两个屋顶上蹦来跳去，吃到最后才发现人家屋顶上一枚精致的小瓦片上写着自己的名字-唐茶苑，而且是椰子白做的可以吃的。

感谢大娃掌镜，mall里光线超好，充分说明摄影技术用光的重要。

总结：整体服务不错，猴娃们和隔壁猴娃瞬间交好嘻嘻哈哈，服务生也没有厌烦，一直帮助收拾，对我们嘘寒问暖，有问必答。装修不错，德州炎热的夏日在那里坐一坐吃些小点心喝杯下午茶很是清新提神。菜品真是因人而异，我依旧保持中立，大娃希望再来，二娃说最喜欢那肉肉。也许下次我们会再换一批菜色尝尝鲜。你，来不来？