如何自制冰激凌,给自己一个美好的夏天!

1、准备的食材有椰子汁一瓶、新鲜芒果丁适量；

2、将适量椰子汁和芒果丁混合在一起，用勺子装进干净的冰棒模具内，将冰棒棍插好后放进冰箱进行冷冻；

3、冰冻好的模具拿出来后，用温水围着模具四周淋上大概10秒左右，轻轻一抽即可轻松脱模；

4、咬上一口，冰爽的椰汁夹着芒果的香甜味，好吃得很！

1、准备的食材有鲜牛奶适量、香蕉一根、糖粉适量；

2、将香蕉切成片后加入糖粉，因为冰冻后的甜度会降低，所以喜欢吃甜的亲们可以适当加点糖粉；

3、用料理机将香蕉和牛奶混合在一起；

4、用勺子分别装进干净的冰棒模具中；

5、插好冰棒棍并放入冰箱进行冷冻；

6、取出冷冻好的冰棒模具，用温水将模具周围淋上10秒左右即可脱模；

7、咬上一口，牛奶的鲜味裹着香蕉的香甜味，很好吃哦！

1、准备的食材有新鲜绿豆适量、冰糖适量（放冰糖的口感会更好，实在没有也可以更换成细砂糖）

2、将绿豆洗净，放入适量的清水，用电压力锅煮豆的程序压成绿豆汤，并趁热放入冰糖。

（因为冰冻后甜度会降低，所以喜甜的亲们可以将冰糖的量放得比平常略多）

建议压绿豆汤一定要使用电压力锅，不要用老式高压锅，冲出的绿豆会堵塞排气孔，那样比较危险；

3、用勺子将绿豆和绿豆汤按自己喜欢的比例装入模具，并放进冰箱进行冷冻，冷冻好的冰棍用温水淋在模具周围约10秒即可轻松脱模；

4、冰爽的甜味搭配清凉的绿豆，真正的绿豆冰棒哦！

材料：

牛奶400克，咖啡50克，糖100克，2个鸡蛋蛋液。

做法：

1、把牛奶煮开，离火，加入咖啡，盖好盖子浸泡20分钟。
2、然后过滤，把糖倒入蛋液中，使之变成白色混合液，加入温奶调匀，在微火上不断搅拌加热，但不要煮开，泡沫消失，则奶已煮熟，凉后倒入冰糕调制器。 
3、多加入一些鲜奶油，让制作出的冰激凌更加柔滑。
4、最后在冰激凌上面可点缀上面可点缀一些喜欢的干果，如核桃肉、杏仁等。

材料：

鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3/4杯，云呢拿香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。

做法：

1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；
2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；
3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；
4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1－2小时；
5、在固化过程中反复搅拌冷冻3－4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻。6、装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。

材料：

柠檬1个，白糖450克，香蕉750克，开水1500克，奶油450克。

做法：

1、先取柠檬洗净切开，挤汁待用；
2、白糖加水煮沸，过滤；
3、把香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。

材料：

茶叶2大匙，开水150毫升，砂糖20克，蜂蜜1大匙，鲜奶油300毫升，胡桃适量。

做法：

1、将茶叶投入大杯子中，注入一定量的开水，盖上盖了焖3分钟。 
2、用茶水过滤网过滤，趁热加入砂糖和蜂蜜，使之完全溶化于茶水后放入冰箱冷却。 
3、缓缓搅拌鲜奶油起泡（使之达到稍有粘性的程度）。 
4、用橡皮刮片搅拌的红茶汁和的鲜奶油，倒入盆中包上保鲜膜置于冰箱冷却，使之成固体状。

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