香 港
购物与美食
潮流与复古
TVB与经典唱片
王家卫与周星驰
多少人对这座美食天堂心驰神往!
现在,无需签证无需赶飞机,
在淮海中路,只需要一秒钟,
就能穿越到王家卫的电影里!
(文末有超壕福利)
此时此刻,置身王家卫的镜头中
随处可见的七彩霓虹,马赛克地砖,斑驳的手绘墙面,特制的铁艺造型,诠释了香港市井的情怀。
故意做旧的香港街头夜景,渲染着浓浓的年代感,很多都是TVB经典剧的取景地……
柯士甸道、轩尼诗道、慈云山道……一处处经典的港岛路名指示牌,一首首经典的粤语歌,超治愈!
常看港剧的朋友都知道,在香港不管是铜锣湾的古惑仔还是CIB的大警司,都有拜关二爷的习惯。而餐厅里,不论是门口的神龛,还是以“忠义堂”命名的包厢,无不是香港文化的缩影。
这种一秒代入的老香港味道,让人恍恍惚惚,迷失在王家卫电影场景的暧昧中。
2
在香港街头打边炉,尝纯正老港味
琳琅满目,地地道道,每一口都是纯正老港味,每一口都有老港人的复古柔情。
食神蔡澜力荐,全魔都只此一家
· 香港药膳乳鸽养生锅 ·
十几味珍贵食材,火锅界的老中医!
锅底是港式火锅的灵魂,这款乳鸽药膳锅底,足足加了十余味药膳!山药、人参、花胶、枸杞、当归……都是超珍贵的药膳食材!
精选6-7两左右的乳鸽,与药膳一起猛火熬制,营养价值可想而知,感觉天天喝能多活10年。
当中的鸽子蛋就像一剂强心针,晶莹剔透!夜明珠既视感,速速pick!
老话说:一鸽胜九鸡。《本草纲目》曾有记载,鸽肉补肝壮肾,益气补血,清热解毒,还能降血压、调整血糖、养颜美容,任何年龄人群食用都适合!
连香港食神蔡澜都念念不忘,还曾专门出“食神攻略”介绍它的吃法!“喝鸽汤、吃鸽肉、下料”,三部曲速速get!
因为长时间熬制,汤底质地浓厚,每舀一勺都能闻到浓浓的药材味,细品还有回甘。这碗靓汤,魔菌先干为敬。
· 清火冬瓜锅 ·
全魔都仅有!清火减肥润肺,夏季标配!
冲着冬瓜锅这创意的造型就能给满分了,吸睛度极高,全魔都独有!
大冬瓜挖去籽,在新鲜翠绿的外皮上雕出花纹,讲真,不会雕刻的艺术家不是好厨师。
同样是“喝汤、涮菜、吃瓜”三部曲!汤底温和清甜,是消脂解暑神器,减肥人士可以任性吃,不用担心长胖,绝对是国民恩物。
当中还会加入柠檬片,带点微微的酸,涮菜吃一级棒,超解腻,夏天最适合不过了!
吃到后面冬瓜瓤千万不要浪费,煮透的冬瓜肉可以直接刮着吃,吸饱了高汤的冬瓜不要太嗲!
· 滋补老鸽养生锅 ·
老人小孩孕妇都能喝!滋补力MAX!
精选两年以上的老鸽,加药膳一起小火慢煨7-8小时,汤色甘洌清澈,像一汪清泉。
相比于乳鸽汤底,老鸽汤口感更清爽,每一口都软绵顺喉。
现如今,中年危机阴影几乎笼罩了所有90后,仅此一锅,绝对能治愈。
花胶黄金鸡汤锅
逆龄神器!吃一次年轻十岁!
汤底用猪蹄鸡爪干贝等食材熬制,前一天就开始准备材料,熬足36个小时,熬到汤呈奶白色!
上桌后还要加入上好的鸡肉和花胶,此时汤色已金黄!
浓郁粘稠的花胶鸡汤,质地粘稠,满满的胶原蛋白!喝完嘴唇黏黏的,根本不需要润唇膏!
喝汤、吃肉、涮菜,一步都不要落下!毕竟这一锅堪比玻尿酸,千万不要浪费了!
3
港式火锅最强CP,精髓都在这里
从澳洲打飞的过来的牛肉
港式火锅对食材要求极为苛刻,这份牛肉就是证明!都是漂洋过海来的优质澳洲牛肉!
牛肉像骰子一样被切的四四方方,大小正合适,汤汁里过一遍,容易熟不易老,口感鲜嫩!
一片牛舌的颜值巅峰
牛舌一片片很用心地摆成了玫瑰造型,精致得不行!
“花瓣”一片片下锅,七上八下之后就能开吃。经过靓汤的洗礼,只感受到肉汁在嘴里迸发!
萌萌哒福袋里装着大惊喜
外面一层是油豆腐衣,里面鼓鼓的大有乾坤!咬开后是丰富的鱼籽,BOOM~~会爆珠噢!谁吃谁有福气!
货真价实看得见
纯手工现打的虾滑噢!质地晶莹,个头超级大!涮熟的虾滑Q弹无比,一勺子送进嘴里,味蕾表示很幸福。
长得黑但是味道好啊
丑黑丑黑的墨鱼肠,嚼劲十足,蘸着秘制的海鲜酱,鲜得来!
4
超正宗港式烧腊,一口一个香港!
除了超正宗的港式火锅,这里的烧腊铺同样暗藏魔法!各种腊味琳琅满目,活脱脱的香港街头既视感!
明档烧腊橱窗内,一只只皮色金红、油光鲜亮的烧鹅、烧鸭、乳鸽等待翻牌,隔着玻璃就能垂涎三尺!
刚刚出炉时还在滴着糖浆,诱人指数★★★★★
蜜汁叉烧浸润卤汁的过程更是撩爆味蕾,油脂盈润,色泽闪烁,再坚挺的意志力都会崩溃!
墙裂推荐脆皮乳鸽,招牌中的招牌!据说曾经有客人连点8只,真爱啊!
所有的乳鸽只采用28天的“妙龄乳鸽”,腌制、吹干、炉烤……皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻,腹含卤汁,一只乳鸽的最高境界了!
连带鸽笼一起上桌,360度无死角闪着光。皮脆肉香,鲜嫩多汁,咬一口,会飈汁!口感好到词穷!
5
还有抖音爆款,想吃要靠抢!
2018年夏天最火爆的龙虾!
2018夏天最in的水果冰淇淋!
这里全!部!都!有!
库存不多,想吃的抖友,赶早来啊!
剥虾蒸脸两不误,顺带做个龙虾大花臂
孤独酒醉龙虾vs九龙冰室龙虾,仙气十足,妥妥的蒸脸神器!
所有龙虾精挑细选,个头大,质量好,干干净净,想怎么玩就怎么玩!
魔菌独创今夏最新最潮龙虾大花臂,了解一下?
要说龙虾的个头,那必须是炮王中的炮王,整个手掌全覆盖,无压力!隔着屏幕都能感受到钳子里饱满的虾肉!
腮白、黄多、肉Q弹,每一只小龙虾,都完美捍卫了作为一只虾的尊严!
重口味别急,爆炒辣味龙虾少不了,辣爽销魂,燃燃燃到爆!
红红火火恍恍惚惚热热辣辣,统统满足你!
网红水果冰淇淋,抖友都在抢!
菠萝、苹果、椰子、柠檬、橙子……爆火抖音的各种冰淇淋,这里全都有!
新鲜的菠萝冰淇淋!有种像吃肉嫩多汁的菠萝的错觉!
软滑又不失香甜的椰子冰淇淋,口感完爆椰子冻!
还有超超超美的橙子!一定要拍照发票圈啊!不美美拍个照这冰淇淋就白吃了!
6
火火火火火,明星们都争相来打卡
餐厅才刚开业不久,任何时段都是满座!热热闹闹,仿佛置身香港街头打边炉。
它刚一登陆淮海路,就爆炸性地成了网红,超多主持人争相来打卡!
羽泉、吴尊、李晨……各路明星都是它的粉丝!
魔性抖音洗脑神曲《我要送你九十九朵玫瑰花》原创团队玖壹壹,也这里的座上客噢,赶紧来偶遇一波~
福利一波接一波
福利①
6月4日、5日、6日 5.8折
6月7日、8日 6.8折
6月9日、10日 7.8折
到店出示本文即可享受
*锅底、酒水、冰淇淋、饮料除外
福利②
10份价值300元霸王餐免费送!
10份,免!费!送!
后台回复关键词“揸弗人”
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福利③
到店还有超丰富的活动~
各种萌到炸裂的玩偶任你选!
来者必中!
福利④
世界杯倒计时中,
啤酒龙虾世界杯最配,
届时会有啤酒畅饮活动,可以到店咨询
四年一度的精彩不容错过!
美食坐标:揸弗人香港养生火锅
地址:淮海中路1号美食不夜城3楼
电话:021-63867177
人均:165元
营业时间:周一至周日 10:00-00:00