酸枣在生活中是常见的鲜果类食材，多梦、盗汗、易惊、神经衰弱、心烦失眠时食用酸枣具有降血压、抗衰老、益气健脾、开胃健脾、生津止渴、消食止滞、治疗的功效，下面我们一起来了解下酸枣的营养价值和功效作用。
关于酸枣你应该知道的事
酸枣又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，为鼠李科落叶灌木的果实，本属仅1种，产于印度及中国南部。果实圆形或扁圆形、椭圆形等，果皮红色或紫红色，果肉较薄、疏松，味酸甜。秋季采收成熟的红软果实，除去果肉，晒干，碾破枣核，取出种子，生用或炒用。用时打碎。以种子入药，含酸枣仁皂甙A和B、有机酸、蛋白质、β-谷甾醇、脂肪油等。
酸枣的营养价值很高，也具有药用价值。酸枣作为食品，较为普遍。中医典籍《神农本草经》中很早就有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。所以，千万不要小看这种野果，它具有很大的药用价值，常见的中药“镇静安眠丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。
酸枣的营养价值
1.酸枣不仅像其他水果一样，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素，更重要的是，新鲜的酸枣中含有大量的维生素C，其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人体中的利用率可达到86.3%，是所有水果中的佼佼者。
2.酸枣叶中提取的酸叶酮对冠心病有较好的疗效。
3.酸枣仁(炒枣仁)含有脂肪油及蛋白质、植物甾醇及皂甙，有镇静、催眠作用，前人有“熟用治不眠，生用治好眠”，经临床实践，生用炒用都有催眠功效。
4.酸枣中含有大量维生素E，可以促进血液循环和组织生长，使皮肤与毛发具有光泽，让面部皱纹舒展。
酸枣的营养成分
酸枣适合什么人吃
一般人群均可食用，心脏病患者尤其适合食用。
不适合吃酸枣的人群
内有实邪郁火及肾虚滑泄梦遗者慎服。
酸枣不仅含有丰富的营养成分，而且具有多种神奇功效。通过在饮食中合理地摄入酸枣，我们可以最大限度地发挥酸枣的营养价值和功效，使其成为我们健康生活的必备之选。
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