家庭牛排怎么做才好吃

2023-12-23 10:47:43

家庭牛排不仅是美食饕客的最爱，也是家庭聚餐的抢手菜品。掌握这道菜的独到做法，给家人呈现一道香气四溢、味道十足的美味佳肴。

家庭牛排

主料：牛里脊肉 5片；西兰花半个；胡萝卜半个

辅料：土豆 2个；洋葱 1个；大蒜 5瓣；姜 3片；黑胡椒 5克；酱油 4勺；原味沙拉酱 3勺；盐 1克；百里香 3克

1/10. 首先做土豆泥配餐部分！胡萝卜擦成丝、西兰花切开，分别放在开水里抄1分钟，备用

2/10. 抄过的胡萝卜丝切碎备用

3/10. 土豆切薄片，入锅煮10分钟左右，直到能轻易夹断就可以出锅了。

4/10. 土豆片用勺子捣烂，同时放入胡萝卜碎、原味沙拉酱、盐，一起拌匀。土豆泥就OK了。

5/10. 下面做黑胡椒汁。洋葱碎、蒜碎、姜片一起放入油锅炒。

6/10. 菜都炒软后加水、酱油、百里香。盐可根据口味放或不放。

7/10. 最后加入水淀粉，使整个酱汁变浓稠。

8/10. 开始做牛排。将买来的牛里脊切2厘米厚片。

9/10. 锅里放油，油开始冒烟后，将牛肉放进去。两面各煎一分钟，拿出放在一边凉1-2分钟，再重复上一步骤，就可以出锅了。这时牛肉基本是七分熟。

10/10. 最后将土豆泥和牛排摆盘！放入抄好的西兰花，再浇上美味的黑椒汁就大功告成了！！

家庭牛排的注意事项

煎牛肉之前，用刀背捶打牛肉，可以让牛肉口感更好。

家庭牛排，一道香辣美食的经典代表。快来尝试制作这道令人胃口大开的佳肴吧，给自己和家人带来美味的享受！

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