麻酱烧饼是一道炒菜中的经典之作，调味和菜品的完美结合，独特的口味必定让你一试难忘。立即了解这道美味佳肴的制作秘诀吧。
麻酱烧饼怎么做才好吃
主料：面粉 200克
辅料：芝麻酱 适量；酵母粉 适量；芝麻 适量；椒盐 适量；食用油 适量
1/14. 用温水加入面粉和酵母粉中；
2/14. 和成软硬适中的面团， 盖上保鲜膜， 饧上二十分钟；
3/14. 芝麻酱放入碗中， 加入适量的油将它泄开；
4/14. 再加入适量的椒盐搅拌均匀；
5/14. 将饧好的面擀成长方形， 倒入准备好的芝麻酱；
6/14. 再将芝麻酱均匀的铺在面片上， 注意四周边上不需要；
7/14. 将面皮卷起来，切成小段， 将每小段用双手将两端捏紧；
8/14. 再朝中间对折收口；
9/14. 反过来为饼子上面，在饼子表面刷层水；
10/14. 将它按压在芝麻中；
11/14. 这样饼子表面都沾满了芝麻， 再按压一下固定；
12/14. 将电饼铛上下烤盘都刷层薄薄的油， 打开开关， 预热，将饼子正面朝上放入；
13/14. 盖上盖， 选择烤饼功能键， 四分钟后就可以了；
14/14. 焦黄酥香的“麻酱烧饼”就完成了。
麻酱烧饼的注意事项
1. 这饼子是用半发酵面团做出， 因此不必要等到发酵， 只需饧上二十分钟即可；
2. 买来的麻酱比较粘稠， 因此用少许油泄开， 加入点椒盐味道更香；
3. 包时注意面皮擀的越薄层数越多， 因此可以边卷边撑；
4. 卷好后切成段， 两端捏紧， 再向中间折叠， 这作为饼子的底面；
5. 饼子表面刷层水， 有利于沾上芝麻， 沾好芝麻后按压一下， 固定住；
6. 先在电饼铛上、下烤盘刷层油， 预热电饼铛， 放入烧饼， 选择烤饼的功能键，只要四分钟，就可以了。
麻酱烧饼的独特风味不仅带给你舌尖的享受，更让你品味到美食的魔幻之处。抓住机会，亲手制作这道美味佳肴，感受美食的魅力！
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