一个泡芙见证了两个国家的休战

法国人天生浪漫的性格让他们懂得享受甜点的美妙，法国人充分发挥着自己的厨艺匠心，不仅追求着舌尖上的甜蜜，更追求视觉上的愉悦享受。说到法国甜点中，最容易想到是马卡龙、泡芙、千层塔、派，而觅糖君今天要和大家聊的就是传说由法国皇后发明的经典甜点－－泡芙。

• 学名-Profiterole

• 英语-Cream Puff

• 法语-Choux à la crème 

传说奶油和蛋糕结婚了，便有了汉密哈顿奶油蛋糕，面包从此失恋了，它把对奶油的爱深深藏进了心底，于是有了泡芙。其实泡芙的发明有很多版本，其真实性都无法考证了，其中之一的说法是泡芙诞生于16世纪，由法国皇后凯瑟琳·德·梅第奇发明。

位于法国巴黎玛黑区 Saint-Paul 站附近的 L’ clair de Génie，是法国最著名的闪电泡芙专卖店之一，据说这里有超过 85 种以上的闪电泡芙口味。L’ clair de Génie 的闪电泡芙之诱人，可以从她色彩斑斓而精致的外表中得到完全的体现，每个人见了都会惊呼：太可爱了~藏在心中的少女梦简直无法淡定。

FAUCHON是另外一家法国顶级奢华泡芙品牌，创立于1886年。FAUCHON (馥颂)以奢华浪漫著称，它家的闪电泡芙外形细腻出挑，颜色也不失绚丽，还经常会与奢侈品牌进行联名合作。FAUCHON在一年一度的闪电泡芙周 (Clair Week) 制作的限量款闪电泡芙，光从外形上就已经获得了一大批“脑残粉”，更不用说它那严格把控的顶尖口感了。

与Thierry Mugler 和 Lacoste合作之后，Fauchon还在2015年母亲节与超大牌Givenchy 联名推出了一款限量版粉色闪电泡芙，梦幻得不像话！无数妈妈粉为之疯狂，连吃个泡芙都可以如此浪漫与奢华！

全球仅此一家的宫崎骏式龙猫泡芙店——白胡子泡芙工房。将宫崎骏的《龙猫》场景还原到现实生活中，这家店只制作萌翻人的龙猫泡芙，龙猫控还在等什么？

北海道的这家名店北菓楼贩卖的的泡芙简直可以用“不可思议”来形容，一口咬下，北海道的气息直面而来。鲜奶油充分展示了北海道鲜乳的浓香醇厚，同时泡芙中散发出的兰姆酒香气也是尤其特别。泡芙皮的脆度软硬适中，与内馅搭配的相得益彰，绝对不可以错过！比马德里还不可思议哦～

日本小樽的洋菓子铺采用地道的北海道原料，制作出来的泡芙口感轻盈酥香，吃下去的那一刻如同登上云端一样美妙。所以它被称为为泡芙名店中的名店。光是泡芙饼皮＋泡芙内馅的千变万化，就让人无法不佩服日本甜点师的无限创意。

裹着抹茶巧克力的双重抹茶泡芙，太爽了。抹茶控会疯掉~

Family Mart日本全家便利商店出售的巧克力饼干泡芙，被誉为“男人的甜点”，份量十足！泡芙上有一层浓郁朱古力，而重点是奶油的分量比泡芙还要多！！忌廉有牛奶原味和朱古力两种口味任择。150日元的性价比让人无法抵挡它的诱惑。

M•E 京城首家闪电泡芙，随便一款都是美的上天的泡芙，各式口味满足不同需求，下午茶有这样的泡芙陪伴，只想说太完美了。

法国

▲L’ clair de Génie
地址：14 Rue pavee 75004

▲Fauchon   
地址：24-26 Place de la Madeleine, 75008 Paris

日本

▲白胡子泡芙工房  
地址：世田谷区代田5－3－1

▲北菓楼  
地址：北海道小樽市堺町7-22

▲洋菓子舗WEST泡芙
地址：小樽 北海道小樽市堺町7-16

中国

▲M•E 京城首家闪电泡芙
地址：工人体育场东路甲6号1楼