2016风靡南昌生猛海鲜新吃法!海鲜“蒸＂着吃!
海鲜
靠海吃海 这句话是给
临海而居的城市 人们大都爱海鲜
但是南昌就算不靠在海边
不知道为什么
就是非常钟爱吃海鲜 一年四季
从夜宵店大排档到酒楼到外地，永远不缺粉丝。
比起油炸的菜品
那么蒸的海鲜含油脂量是最少的
鲜蒸的食材最考验就是食材的新鲜
这家店说不上特别精致
但是有着
那小温馨暖黄色灯光和宽敞简单的桌椅组合
就是这样一个蒸锅
分上下两层
却能蒸出你想要的新鲜食材
桌上有牌子
有写什么食材需要多少分钟
清蒸
花蛤花螺
如果将几种食材混蒸
成熟程度不同
还容易串味儿 影响口感
建议最好一种一种的蒸
清蒸
带子
没有一点沙子就是让你这样不可思议
但是带子一定记着不能蒸上太久
不然蒸老了 就不好吃了
清蒸
罗氏虾
海鲜都是活着放
它很生猛 头比较大
虾肉紧实而弹牙
清蒸
娃娃菜
娃娃菜不需要蒸太太久
只需要仅仅三分钟
就是保持蔬菜口感最好吃的时候了
还有其他想西兰花什么的
这些蔬菜蒸起来
在蘸上一点酱
加点辣椒就更加棒
嘿嘿 毕竟南昌人还是离不开辣椒
清蒸
鲍鱼
蒸 焖 煮 炖 百搭的鲍鱼不愧是我最爱
厚实的肉感
似乎能弹跳起来的口感
蒸饺子
每个都是浑圆一个
不是我们普遍吃长型饺子
确实每吃一口让我实在满足的一种
海鲜
虽然原汁原味最鲜美
但是还是有小伙伴习惯不了
那么这里提供的
十多种调料让我惊讶的是还要芥末
可妮个人安利海鲜酱好吃
海鲜锅底粥
压轴的就是这个从开火就煮的锅底海鲜粥
粥口的特别好 不会因为煮久而散
软糯绵密 却又颗粒分明
之前蒸的海鲜味 全部流入在此
舀上一口浓郁海鲜的鲜香味
不过有些浓郁很重可能有些宝贝们是接受还不了
牡蛎煎蛋
端上来一大盘
牡蛎和蛋料都是给的特别实在
入口鲜美加上蛋的娇嫩
值得安利
地址：洪都中大道鸿雁电子市场158号(第九医院斜对面)
人均：84元
电话： 0791-86661748
其他：这个地方不算很好停车，特别是晚上时候。
▎编辑： 可妮 ｜校对：兔子
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