不用PS和美图,饺子皮照样美美哒

2023-06-05 09:59:46


饺子皮能干啥？

当然是包饺子呗

勉勉强强的包点馄饨、烧麦啥的

那小编就没必要写这篇惊世骇俗的文章啦~~哈哈

先来几个可以理解的


初级水平


▐  葱油饼

在厨房小白的世界里，做张饼似乎是妈妈级才能get的神作

今天教你简单几步就可以做成的葱油饼

完全零失败！

想偷懒的同学还可以直接买超市成品饺子皮

做起来更加没难度啦。


* 材料 *

饺子皮、花生油、盐、葱花

* 步骤 * 

  • 饺子皮平铺，刷油，撒上葱花和少量的盐

  • 盖上第二张饺子皮，这个刷油、撒盐、撒葱花、铺饺子皮的过程，添加到五张饺子皮即可

  • 轻轻用手按平饺子皮。用擀面杖横向、纵向的擀一擀，擀成薄片

  • 锅中放油，煎至两面微黄即可


▐  烧麦

烧麦皮跟饺子皮最大的区别就是薄

所以拿饺子皮当烧麦皮一定要将它擀薄

烧麦馅一般是牛肉或羊肉，其实无所谓

烧麦不下水煮，不容易变形

而且是开口的，可以把馅装的满满的


中级水平

▐  油泼面

老陕的油泼面不知道骗了多少人的口水

将葱花、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上

用烧的滚烫的菜油浇在调料上

顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光

随后调入适量酱油、香醋即可。

▐  意式千层饼

做法特别简单

估计意大利人是觉得单层的pizza不好吃

创新出来了这种做法

小编给它起名：披萨叠罗汉


▐  墨西哥薄饼

墨西哥薄饼，号称中国的锅贴

至于料嘛，随意了，只是如果想做纯正的墨西哥薄饼的话

配方如下

  • 将饺子皮煎一下

  • 虾仁炒一下，加葱花、鸡蛋酱、番茄酱混合搅拌后制成馅料

  • 红椒和梨切丝，加入少许黑芝麻

  • 将前两步的馅料和丝加入饺子皮中即可食用

最后这部分是大神级别的了

尤其是沙琪玛

根本没想过这东西是怎么做的，更何况使用饺子皮啦

也不做解释了，小编根本不会做

高级水平

▐  披萨


  • 刷油，饺子皮平铺

  • 刷番茄酱

  • 逐层放料，最后铺上芝士和洋葱

  • 加热，出锅后撒上香草


▐  红豆派

  • 切成长方形

  • 加入煮熟的红豆后，用两个面皮包裹住，叉子封边

  • 放入烤盘后刷蛋液

  • 入烤箱180度，20分钟


▐  沙琪玛


  • 饺子皮切丝，下油锅炸

  • 用水20g 白砂糖80g 加热熬至起泡

  • 加入桂花蜜30g，麦芽糖60g均匀搅拌

  • 加入炸好的饺子皮丝，再加入红枣、蔓越莓干、杏仁片

  • 放入方形碗中塑性，冷却后切割，即可食用


其实饺子皮就是一个半加工后的面饼

有了这个概念，你也会想到很多不同的创意咯

大家在看
友情链接

Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 泰国小吃美食联盟