“手残星人”的福音!教你做八款夏日必备高逼格棒冰.

2022-05-22 04:57:06




今天气温飙升到三十度了,夏天真的来了。夏天是不是总想吃雪糕、冰棒消消暑,但又不愿减肥大计被毁?那么今天推荐给大家的这几款冰棒做法请一定要学起来。市面上的棒冰不可能做到低脂健康、完全无添加,所以还是自己动手吧。

这几款棒冰基本都是用鲜果、椰奶、Yogurt来做主材料,有的全过程只需10分钟,不妨做一些囤在冰箱。


1

菠萝甜橙香蕉冰棒


材料

2杯新鲜菠萝肉、3条香蕉(去皮切块)2个甜橙(起肉切块)

制作步骤

1.把全部食材倒入搅拌机搅打至顺滑细腻。

2.倒入模具中,然后放入冰箱冷冻至少4小时。


2

蜜桃冰茶冰棒


材料

1个熟的蜜桃(也可以用其他品种的桃子)、甜的红茶(可以自己在家煮了红茶后按口味调入糖,也可以买市售的,用量根据模具大小和制作个数而定)

制作步骤:

1.蜜桃去皮切片,每个冰棒模具中放入3片桃肉。

2.准备好红茶,完全冷却后倒入模具中。

3.放入冰箱冷冻至凝固即可。


3

芒果椰汁冰棒


材料:

2.5杯芒果肉、半杯菠萝汁、1杯椰奶、2tbsp幼砂糖(或其他甜味剂)、2tbsp低脂Yogurt、2tbsp饮用水

制作方法:

1.用搅拌机将芒果肉和菠萝汁搅打至顺滑,然后倒出来备用。

2.在大碗中混合椰奶、Yogurt、糖和饮用水。

3.每个冰棒模具中倒入2tbsp步骤1的混合物,冷冻15分鐘至几乎要凝固。

4.拿出来,倒入1tbsp步骤2的混合物,继续冷冻10分鐘。

5.拿出来,倒入1tbsp步骤1的芒果菠萝混合物,然后插入木棒,继续冷冻10分鐘。

6.拿出来倒入剩下的椰奶Yogurt混合物,放回冰箱冷冻至少4小时即可。


4

巧克力脆皮草莓冰棒


材料:

2.5杯新鲜的草莓、1/3杯冷的饮用水、2杯半甜的巧克力豆、2tbsp椰子油或无盐牛油

制作步骤:

1.将草莓和饮用水用搅拌机搅打至顺滑细腻。

2.倒入模具中,冷冻至少4小时。

3.巧克力和椰子油或牛油放入碗中,然后用微波炉加热大概15-20秒至软化。

4.拿出来搅拌至融化混合后放一边备用。

5.取出冰棒,然后浸入巧克力中即可,冰棒的温度会让巧克力变硬,如果想快一点做出脆皮,可以放入冰箱冷藏或冷冻一会。


5

树莓椰汁冰棒


材料:

2tbsp甜味剂、400ml全脂椰奶、4tbsp蜂蜜、12盎司树莓(冷冻的或新鲜的)1条熟的香蕉、2茶匙柠檬皮屑、5tbsp新鲜青柠汁

制作方法:

1.truvia baking blend(甜味剂)放入食物处理机研研磨至细颗粒,如果你用的是砂糖或者蜂蜜,这步可以省略。

2.椰奶与2tbsp蜂蜜,以及1tbsp甜味剂混合,然后到处1/3备用。

3.2/3的椰奶混合物、剩下的1tbsp甜味剂、2tbsp蜂蜜、香蕉、柠檬皮屑、青柠汁、树莓放入搅拌机搅打至细腻。

4.把步骤2剩下的1/3椰奶混合物平均倒入7-8个冰棒模具,冷冻10-15分钟。

5.拿出来用步骤3的混合物填满,然后继续冷冻,如果要自行插入木棒固定,那么可以在冷冻15分钟后进行。


6

西瓜Yogurt冰棒


材料:

3杯西瓜丁、半杯Greek yogurt1/4杯幼砂糖、1tbsp柠檬汁

制作方法:

1.把全部食材倒入搅拌机中搅打至顺滑。

2.打入模具中,然后冷冻至少4小时或隔夜即可。


7

蜜桃Yogurt冰棒


材料:

两个桃子(去皮切小块)1.5杯香草味的Greek Yogurt1.5杯蜜桃果汁

制作方法:

1.Yogurt与桃肉混合,然后倒入冰棒模具中,倒到一半的高度即可,如果Yogurt比较浓稠,可以用勺子推一下,让Yogurt流到底部,以防底部出现空缺。

2.把模具放冰箱冷冻至少4小时。

3.拿出来,把剩下空位用蜜桃果汁倒满,然后再放回去冷冻4小时即可。


8

Sex on the Beach鸡尾酒冰棒


材料:

12盎司菠萝肉、3盎司树莓、4盎司vodka、2盎司红石榴汁

制作步骤:

1.菠萝肉与vodka放入搅拌机搅打至细腻。

2.树莓与红石榴汁放入搅拌机搅打至细腻。

3.每个模具中倒入1/2盎司菠萝混合物,然后倒入1盎司树莓混合物,接着再倒入菠萝混合物填满。

4.用筷子或叉子搅一下模具内的液体,模煳分层的效果。

5.放入冰箱冷藏4-6小时到完全凝固即可。


Tips

1.哪裡有冰棒模具卖:冰棒模具大体分成两种,一种是可以插入木棒的,另一种则不需要,有自带胶棒,在网上就可以买到.

2.没有模具怎么办:不想买模具的话,其实你可以用纸杯来做,冷冻好后撕掉就可以了,脱模很方便。

3.什么时候放入木棒固定:最好在放入冰箱冷冻10-15分鐘,开始凝固时放,这样木棒就不会东歪西倒,但如果冰棒混合液本身质地比较浓稠,则可以一开始就放好木棒。但如果质地太稀,冷冻的时间会需要延长。

4.1tbsp(汤匙)=15 cubic centimeters(立方厘米)


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