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酥脆面包糠裹着软嫩温热的厚切猪排
芝士、川椒、香辣、咖喱、梅肉…口味多达十三种
甚至芝士猪排的拉丝近20厘米
这家猪排专门店，简直是肉食者的天堂！
（文末有超重磅福利，人人有份）
新开业的来福士，是这两天杭州最最最热闹的地方！小行昨天溜班过去玩，感觉和大半个杭州城的人混了个脸熟…
而来福士最最最热闹的，当属山葵家！不管是三楼的日料店，还是五楼旗下喜豚亚洲猪排专门店，都是人从众…
门口凳子上坐满了人
没地方坐的小哥哥只好蹲着等
领票口的服务员小姐姐整个被“围困”
连店里也是人人人
小行我对排队餐厅内心是抗拒的，但路过时不小心看到了人家桌上的猪排…天呐，好好吃的样子！
我天天天，你看那个人的猪排！那个芝士得有20多厘米了吧？
然后我也忍不住加入排队行列
为杭儿风也出一份力~
选用比肩伊比利亚猪肉的黑豚
裹上现做面包糠现炸
连大米饭都是日本进口的越光米
这家猪排专门店的套餐
每一口咬下的，都是幸福的味道~
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喜豚开在来福士的新店，
现代简洁自然的MUJI风中带着一点小可爱
超适合拍拍拍的！
到处都是原木餐桌椅，自然干净
甚至还有树长在餐厅里
摆件也是大家喜欢的MUJI简洁风
顶上的小猪猪挂饰又敲可爱~
“我们的猪排，都是现点现炸的！”喜豚的服务员小姐姐骄傲地对小行说。于是点了餐之后，偷偷溜进了他家后厨~
一条条面包整齐码着，两位小哥正在把面包掰成块放进机器，粉碎成湿润的面包糠…哦哟，面包糠竟然是用新鲜面包现做的诶！
而且每次掰之前还要把外皮都切掉，只留下最软的内芯，难怪压出来面包糠的白白嫩嫩白雪花似的~
但其实喜豚对猪排更讲究！选用黑豚做原料，这种猪肉的品质能比肩伊比利亚猪肉、接近顶级谷饲和牛，简直是猪肉界的王者！
而且每一块猪排都得“马杀鸡”后才会下锅，这样处理过的猪肉，口感简直要嫩到天上了~
断筋刀在猪排正反两面各扎几下
把猪肉纤维扎断，这样口感会更柔软~
接着还要往猪排上洒调味料、抹蛋液、裹面包糠…每一道工序都超用心！
炸猪排用的油也是健康的玉米油，而且半天就换一次，色泽光亮极了~
经验老道的师傅们，炸猪排时会算着油温。用160度的油炸猪排，又嫩又不油腻！
你们看那油花爆出的一瞬间，咕嘟咕嘟冒着泡…光看小行就流口水！我都能想象这猪排咬进嘴里的卡茨卡茨声了~
厨房不远处还一溜放着五个电饭煲，竟然是大名鼎鼎的日本虎牌电饭煲！
不知道大家是不是和小行一样，如果身边有爸妈辈的人去日本旅游，总会漂洋过海带几只电饭煲回来…虽然觉得累赘，但这种电饭煲做出来的饭确实非常好吃！
更别说喜豚用的还是越光米啦，出了名得口感香糯、柔软~
香喷喷的大米晶莹剔透
感觉光白米饭我都能吃下三大碗！
▽
喜豚人气最高的原味猪排套餐，猪排、米饭、酱萝卜、蔬菜沙拉、味增汤…整套才58元！而且除了猪排其他免费续，想想就觉得太幸福~
厚切猪排炸得金黄酥脆，整齐码在小铁网上，每一块都是肉厚、炸衣薄、面包糠蓬松…
随手夹一块就被这切面震惊，毛估估得有5厘米了吧？
沾上酱汁咬一大口，外脆里嫩还会爆汁，以前吃的那些根本不能比！这才是肉食者们内心呼唤的肉排啊~
不过小行这里提醒，原味猪排最最最美味的吃法，喜豚有独门秘方哦~
拿出套餐里那个装了芝麻的小碟子，温柔得把它们磨碎。
再把刚刚特制的猪排酱汁倒上，沾猪排来吃，芝麻香、猪肉香、面包香、酱汁香…逆天啦！
连隔壁桌的威武汉子都抵挡不住这种搭配的美味，萌萌哒磨着芝麻小碗呢~
58元
口味喜欢刺激的朋友们，可以尝试一下香辣猪排套餐，辣味来得慢回味却很长~
这可是用少见印度辣椒做的，据说是喜豚的研发团队试验了80多种辣椒才找到最完美的辣味呢！
48元
芝士控们看这里，每一块都塞了40多克马苏里拉芝士的芝士猪排套餐来啦！上桌趁热会爆浆，那个拉丝简直诱人犯罪~
芝士味道绵密，猪肉吃起来竟然带了点奶香，一口吃下超满足！小行友情提醒，会烫小口点…
78元
店里另一款带芝士的是明虾配梅肉芝士套餐，四个小卷和一根胖炸虾，简直是猪排界的颜值担当！
不要小瞧它，实力也很强！猪身上最嫩的一块肉就是梅肉，又肥又瘦又劲道，加上芝士吃柔滑到不行~
大明虾有点类似天妇罗炸虾，只是喜豚的炸虾特别大，几乎和筷子一样长…
68元
猪排菌菇锅套餐是双人套餐，满满一锅鸡蛋菌菇和180克的大猪排，加两份饭和各种无限量免费续的配菜，才88元！人均40就能吃顿大餐也太性价比了吧~
不同于炸猪排，锅物猪排的口感相对软嫩，但也是炸锅才煮的，面包糠还是微酥…口感丰富！
88元
如果觉得腻，那你可以试试每一份套餐都有的酱萝卜！
小行二十多年最最讨厌吃的就是萝卜，在这里竟然连吃了两根，惊呆了同去的小伙伴…
蔬菜沙拉也都是有机的，绿色健康。
最后喝一碗味增汤收尾，和山葵家一样水准，还不要钱免费加！
▽
喜豚一份套餐吃下来，连大胃王都要直呼满足
特别适合上班族工作日的一人食
临走时看见走廊墙上贴着很多老杭州照片
很多都是现在已经消失了的~
“这照片墙其实是为了感谢大家
都蛮喜欢我们山葵家的
来杭州已经7年了，这些都是陪伴我们的记忆
也是因为大家支持才有了'喜豚'新品牌嘛~”
服务员小姐姐见我看得入迷，指着照片说
对哦，一晃眼这么多年过去了
山葵家可是算得上杭州人最喜爱的日料之一呢，从2010年杭州的第一家店，到现在有了更多的新品牌。而当年吃顿山葵家就到处炫耀的我们，如今已经到了成家的年纪，也可能已经做了妈妈~
不管如何变化，带着朋友家人在老伙伴的新店里，边聊天边吃软嫩温热的猪肉…这是我们熟悉的享受啊！
如果你刚好路过来福士
或者说有计划最近去来福士附近
那不如去老伙伴的新店
吃块他们精心准备的猪排再走吧
喜 豚 亚 洲 猪 排 专 门 店
① 杭州来福士店
杭州市江干区新业路228号杭州来福士中心05层17号
0571-81965929
营业时间 | 10:00 - 22:00
② 杭州嘉里中心店
杭州市上城区延安路358号嘉里中心B1层110号
0571-88891569
③ 杭州拱宸桥店
杭州市拱墅区桥弄街6号（拱宸桥桥头）
0571-87837039
④杭州下沙龙湖天街店
杭州市下沙经济开发区金沙大道560号
龙湖天街商业中心B2-040号
0571-87255889
⑤ 成都远洋太古里店
成都市锦江区中沙帽街8号
远洋太古里商场B1层M028b号
028-86780308
注意注意啦，小行这次撒超大福利啦！
凭本文，人人都可以直接享受
原味猪排套餐 & 香辣猪排套餐 不限量5.8折优惠
使用时间：5.2-5.12日（双休日不可使用）
兑奖方式：直接到店展示本文页面即可
不可与其他活动同享
除成都太古店，杭州四店均通用
撰文：毛毛 图片：毛毛&墨瞳&店家
如果你身边也有私藏已久的小馆子，有趣的小店
还等什么，来爆料啊，赶紧的！
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