配料
黄油（融化） 刷油
黄油（室温） 250g
细砂糖 430g
全蛋 6个
中筋面粉 150g
自发粉 75g
椰蓉 85g
椰奶 160ml
新鲜椰子
百香果糖浆
新鲜百香果果肉 125ml
细砂糖 2汤匙
柠檬皮屑 1茶匙
糖霜
奶油奶酪（室温） 250g
酸奶油 125g
糖粉混合物 80g
做法：
1.将烤箱预热至180℃，用融化的黄油给两个20cm圆形蛋糕烤盘刷油，底部和边上铺上不粘烤焙纸。
2. 在搅拌中将黄油和细砂糖打发至发白奶油状，逐个加入全蛋，每一次都充分搅拌。
3 将中筋面粉、自发粉和椰蓉混合后加入2中混合，再加入椰奶并拌匀。
4. 用汤匙将3舀入烤盘，抚平表面，烘焙1小时，烤好后离火冷却30分钟。
5. 制作百香果糖浆：在平底锅中将新鲜百香果果肉、细砂糖和柠檬皮屑混合并以高温加热至沸腾，煮3-5分钟至糖浆变厚，静置冷却。
6. 制作糖霜：用搅拌盘将奶油奶酪、酸奶油和糖粉混合物打发均匀。
7. 用大的齿形刀切去每块蛋糕上面一层。用刀横向将蛋糕切成两半，放1层蛋糕在蛋糕架上，涂抹1/6的6，再用汤匙舀1/3的5，继续放其他的蛋糕层同样操作。
8. 将剩余的5和4涂在蛋糕的顶部和侧面，在上面和边缘放上新鲜椰肉装饰即可。
- 精品推荐，你绝对不能错过的微信号 -
B哥有料
微信号：a221147
▲长按二维码“识别”关注
推荐理由：每日分享原创搞笑视频
做 人
微信号：a221231
▲长按二维码“识别”关注
推荐理由：每日分享励志哲理美文
看爆笑视频
微信号：kan145
▲长按二维码“识别”关注
推荐理由：每日分享精彩搞笑视频
Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 泰国小吃美食联盟