超详细的曼谷街头美食攻略|拿着它吃遍全城!

2022-07-14 19:12:22

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曼谷各种馋人的美食已经不用多做渲染,就算为了它们专门安排一趟旅程也不为过。除了高档餐厅,这座城市街头巷尾的各种小吃摊和大排档似乎更有人气,找到几家好吃的小店,已经变成多数人的旅行乐趣之一。


冬阴功、炒米粉、猪脚饭、芒果糯米饭……曼谷代表性的街头美食还有更多,而且每一种都有几间卧虎藏龙的隐秘摊点。我们整理了数十种备受本地人和外国游客欢迎的小吃和摊点/餐馆,拿着它下次就可以潇洒吃遍曼谷了。


油炸类



 ▍ 炸鸡(Gai Tod)



这种泰式炸鸡被称为Gai Tod,你可能第一口就会爱上它。好吃的秘诀在于腌料和面糊,面糊轻盈酥脆,但味道鲜美、口感清淡,散发着蒜味,比肯德基更容易上瘾。


曼谷街头的炸鸡几乎随处可见,在曼谷水门市场(Pratunam alone),随随便便就能找到2-3个这样的炸鸡车。

这个摊位位于湄南河边Si Phraya码头、Soi Songphra的入口处

 


水门市场(Pratunam)、Central World、

Silom周围等



 ▍ 烤猪肉(Moo Ping)



这家名为Moo Ping Hea Owen的摊位位于Soi Convent修道院的席隆路(Silom)上的7-11便利店外,营业时间从晚上10点至清晨。


泰式炭烤猪肉非常好吃,味道甜美、多汁,肉很嫩。尤其是这家名为Moo Ping Hea Owen的特别摊位,创立于1983年,被许多当地人推荐,风靡facebook和instagram,每串只需要10泰铢(约合人民币2元)。





另外在在水门市场(Pratunam Market)也能找到不错的烤猪肉摊位。 Embassy)的档口白天也能吃到,每串20泰铢(约合人民币4元)。

Silom Soi Convent、Central Embassy、水门市场(Pratunam Market)等




 ▍  蜂蜜烤猪肉(Moo Yang)




泰式蜂蜜烤猪肉也被称为Moo Yang,甜美的肉汁、软嫩的口感,还可以夹在小圆面包里一起吃。


有一间备受当地人喜爱的摊位,名为AroiMakMak,位于曼谷乍都乍周末市场(Chatuchak Weekend Market)Area 22, Soi 4,靠近瓷器区,那里也集中了大量的小吃摊。

曼谷乍都乍周末市场(Chatuchak Weekend Market)Area 22, Soi 4




小吃类



 ▍ 红薯球(Kanom Kai Nok Krata)





外酥里嫩,一口一个根本停不下来。在水门街的Platinum Fashion Mall和Pantip Plaza之间的延伸路段、Central World和Silom Complex百货公司附近经常能找到它们。

水门街(Pratunam)、 Central World和Silom附近



 ▍  班兰香糕

     Pandan Sweetmeat / Kueh(Kanom Krok Bai Toey)


这种不油炸的零食相对健康,由面粉,椰子糖和盐制成,有着柔软和海绵般的口感。在购买之后,需要第一时间吃完,才是最美味的。


Kanom Krok Bai Toey是位于暹罗广场的小吃摊,毗邻暹罗广场诺富特酒店,这里最受欢迎的就是班兰蛋糕(Krok Bai Toey)

另外还有由糯米制成的Kanom Paeng Jee(烤椰子蛋糕),以及裹着热狗的Kanom Tokyo。所有这些新鲜制作的甜食每盒价格为30泰铢(约合人民币6元),可以混合搭配。


她们的新店址位于诺富特暹罗广场旁边的人行道,并更名为Siam Pandan。

暹罗广场(暹罗广场旁边),王兰市场




 ▍  脆皮煎饼(Kanom Bueang)



这是一款薄脆小吃,味道有甜有咸。外面的煎饼由米粉制成,并配上椰子奶油。里面的馅料包括碎椰子、洋葱、煎蛋等。


很多地方都能找到这款小吃,其中有几个摊位值得推荐:


1、Central Embassy档口

2、曼谷铁道周末市集(Talad Rot Fai Srinakarin)


3、曼谷河边广场夜市(Asiatique, The Riverfront)

MBK购物中心4层、曼谷铁道周末市集(Talad Rot Fai Srinakarin)、曼谷河边广场夜市(Asiatique)等。




 ▍  香蕉煎饼/普拉塔(Roti Gluay)




泰国人也把它称为Roti Prata。煎饼上一般会浇上炼乳,也可以选择蜂蜜、坚果、巧克力、椰子和糖等等,甚至还能加一个鸡蛋,味道十分香脆可口。


这款小吃几乎到处都能找到,尤其在考山路一带。

水门街(Pratunam)、考山路(Khao San),Silom等。




 ▍  泰式煎饼Crepes(Kanom Bueang)



这款薄饼外皮酥脆、内馅柔软、有冷有热,有甜有咸。在水门市场很容易找到,其中有一间Yummy Crepe很有人气,可以选择很多口味,包装让人更方便吃,不会轻易弄脏手。


Yummy Crepe在水门街的Palladium World Shopping Mall G层、Central Ladprao购物中心旁的The One Park,以及曼谷河滨夜市(Asiatique The Riverfront)有3个摊位。

水门街的Palladium World Shopping Mall G层、Central Ladprao购物中心旁的The One Park,以及曼谷河滨夜市(Asiatique The Riverfront),或其他水门市场(Pratunam Market)和水门时尚购物中心(Platinum Fashion Mall)的其他摊位。



 ▍  迷你华夫饼Waffle




这些迷你华夫饼很容易入口,同样外酥里嫩,可以选择巧克力,奶油或枫糖等馅料,香气十足。

曼谷各BTS站,以及水门时尚购物中心(Platinum Fashion Mall)地下室。



 ▍  椰子冰淇淋(乍都乍周末市场Chatuchak Weekend Market)




曼谷最好吃和最实惠的椰子冰淇淋在Chatuchak(Jatuchak / JJ)周末市场!在这里逛上半天后,来一份椰子冰激淋是绝不会让你后悔的选择。





这里有几个椰子冰淇淋摊位,其中最推荐的一摊coconut husk,四周摆满了椰子和椰子壳,而且挤满了人,从Kamphaeng Phet地铁站的2号出口走过去最近。


只要花上35泰铢(约合人民币7元),就能拥有一份清爽美味的椰子冰淇淋、切片椰肉,2款配料(糯米、椰果、花生、玉米,亚答子等)和一杯免费的新鲜椰子汁,是炎炎夏日最佳的甜品。

Chatuchak Weekend Market

Chatuchak, Bangkok 10900, Thailand

仅周末开放




面食


 ▍  泰式炸面(Pad Thai)




泰式炸面Pad Thai就像像泰国的国民美食,因为泰国餐厅里最受欢迎的面条就是Pad Thai。这款由鸡蛋、豆子、花生、青葱、豆腐,虾和罗望子汁/酱料的炒制而成的街头菜肴,甜辣十足、香气四溢,非常美味。


在曼谷吃Pad Thai有2个地方值得推荐:





1.这间饭馆位于一栋百年老建筑内,他们没有招牌、没有装饰,没有著名艺术家或报纸的照片,看上去毫不起眼,但这家店的Pad Thai非常好吃,秘诀就是她们自己熬制的罗望子酱。

Silom,Sala Daeng Soi 2,是隆大街购物中心(Silom Complex)后面。




2.Thip Samai被当地人和外国人被誉为曼谷最棒的Pad Thai,这家店自1966年开业,现在像一家工厂餐厅。他家的Pad Thai有很多种类型,最受欢迎的是The Superb Pad Thai,煎蛋卷里裹着大虾和面条。


这是地方不容易找,切记把Pratu Phi Pad Thai告诉出租车司机。另外别忘了点上一份他们家的椰子刨冰或鲜榨橙汁。

靠近民主纪念馆(Democracy Monument),只需告诉司机Pratu Phi Pad Thai




 ▍  冬阴功米粉  Tom Yum Goong Noodles



冬阴功也是来泰国不得不尝的美食,它与泰国米粉组合成的冬阴功米粉更是美味。许多餐馆都提供这道菜,不过公认最好吃的一家是Pee'Aor。这家店的米粉汤鲜浓郁、用的虾也非常新鲜。




这家店还有2道菜值得推荐,分别是虾蟹黄米饭(Prawn with Crab Egg Rice)和虾蟹黄米饭蛋包饭(Prawn Omelette with Crab Egg Rice),几乎每张桌子都会点它们。


这家店位于Phetchaburi Soi 5,比较靠近水门附近。如果从水门时尚购物中心(Platinum Fashion Mall)步行过去,大概需要15-20分钟。





Pee'Aor,68/51 Soi Phetchaburi 5,Soi 5-7,Phaya Thai,Ratchathewi。

每日10:00-22:00




 ▍  船面Boat Noodles(Kway Teow Rua)



这种传统的泰国米粉以前是在船上出售,每碗很小,几乎一口就能吃完,只卖10泰铢(约合人民币2元),有猪肉、牛肉、冬阴功和豆酱4重口味。


在曼谷胜利纪念碑(Victory Monument)附近有几个摊位都出售这种米粉,其中一间有空调,已经成为许多人的首选。这家店的店员都穿着橙色的T恤,如果你吃掉了20碗,还会得到一瓶百事可乐。


Victory Monument, Phaya Thai, Bangkok 10400




每天11:00-21:00




饭食


 ▍  烧鸭饭  Duck Rice




曼谷到处都有鸭肉米饭/面条,但是新记(Prachak Pet Yang)这家创立于1909年的百年老店,他们的烧鸭和叉烧拥有无数粉丝,被很多人誉为此生难忘的美食。


用特制的咸甜酱汁混合草药、香料腌制的鸭肉和猪肉,烤制完成后每一块肉都嫩能的,绝对好吃。


这间餐厅位于Thanon Chaoren Krung(Robinsons百货公司对面),可通过BTS Saphan Taksin站进入。





Prachak Restaurant

1415 Thanon Charoen Krung,

Silom, Bangrak, Bangkok

每天 8:00-20:00




 ▍ 炖猪脚饭/竹升面  Braised Pork Rice / Wanton Noodles




位于水门街附近的SabX2 Wanton Noodles餐厅如今是曼谷人气正旺的网红店,来这里一定要尝尝他们的炖猪脚饭和竹升面。


这家店的炖猪脚饭号称在曼谷数一数二,很多东南亚的游客都慕名而来,用炖酱汁拌米饭尤其美味。




叉烧竹升面里添加了猪油油渣,非常香,可以选择干捞和汤面两个版本。





4/32-33 Soi Phetchburi 19, Pratunam

每天 9:00-15:00




其他


 ▍ MK Restaurants





MK餐厅以他们的suki(一种蒸汽火锅)闻名,真材实料,搭配他们的自制的辣酱尤其美味。另外,这家店的烧鸭也别错过。





Central World, Siam Paragon, Siam Square, Union Mall等曼谷主要购物中心

每天10:00-22:00

   







联系方式:15900627216      Elaine王

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