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最近几天,又开启了高温酷暑模式,各位亲们是不是都是屋里屋外,雪糕蔬菜的吃啊,这个闷热的夏天做一款自己喜欢,看起来“颜值高”的冰棒不!下面小编公布珍藏的食谱~~
-- 100%芒果冰棍 --
-- 用料 --
芒果 3斤
冰棍模具 6只
-- 做法 --
❶ 各种芒果混合在一起味道会更丰富;
❷ 去皮、去核、切块、丢进九阳料理机大概转三五下就可以了;
❸ 灌进模具,可以根据口味和现有食材发挥,放入几颗蓝莓/一勺果酱什么的都是极好的;
❹ 大概冻4个小时就可以吃了。
-- 小贴士 --
❶ 灌装模具时稍微留一点空间,因为冷冻后体积会变大。
❷ 冻好的冰棍用冷水冲一下模具外壁,稍稍晃动木棒,就可以轻松取出。
❸ 没有冰棍模具的同学,用此方式直接冻一大盆果泥,冷冻4小时后挖成球,单独放进密封盒,也是好吃的芒果雪球~
-- 榴莲冰棍 --
-- 用料 --
榴莲肉 170g
糖(可选) 15g
牛奶 170ml
-- 做法 --
❶ 取170g榴莲肉,170ml牛奶倒入量杯,15g糖称重(榴莲够甜你也怕胖的话可以不放糖);
❷ 所有材料放入九阳料理机中搅拌均匀;
❸ 将搅拌均匀的榴莲糊倒入棒冰模具;
❹ 找一个合适的容器固定住棒冰模并插入棒冰棍;
❺ 放入冰箱冷冻6个小时以上。
-- 小贴士 --
如果是六连棒冰模具,量增加为榴莲肉250g,牛奶250ml,糖25g。
-- 奥利奥牛奶雪糕 --
-- 用料 --
牛奶 100g
蛋黄 一个
白砂糖 30g
淡奶油 150g
黑可可粉 适量
奥利奥饼干 4块(8片)
-- 做法 --
❶ 蛋黄打散加入牛奶和砂糖加热并搅拌至糖融化,沸腾后立即关火;
❷ 将蛋奶液过筛之后放凉;
❸ 奥利奥剔除夹心后,用擀面杖压碎。(不能压太碎,不然都变成粉末状了);
❹ 奶油打发到8成再与常温的蛋奶液混合;
❺ 筛入一小勺黑可可粉;
❻ 最后加入奥利奥饼干碎,装模即可。
-- 红小豆冰棍儿 --
-- 用料 --
红小豆 100克
水 水500克+30克
糯米粉 10克
红糖 20克
白糖 20克
盐 1.5克
-- 做法 --
❶ 红小豆加500克水放到九阳电饭煲,选择汤/粥程序;
❷ 糯米粉放到小碗里,加30克水稀释;
❸ 豆子煮到软糯、汤比较少的时候,加稀释的糯米粉水;
❹ 锅中加白糖、红糖、盐,搅匀煮开即可;
❺ 煮好的红豆汤晾凉后加到雪糕模冷冻。
-- 最in的冰棒公式 --
-- 用料 --
水果酸奶类 一种水果/果酱 + 原味酸奶
牛奶咖啡类 espresso + 牛奶 + 糖 + 百利甜(可选)+ 巧克力酱/碎片(可选)
酒精提神类 柑橘类果汁(柠檬/青柠) + 朗姆酒 + 薄荷 + 巴黎水
浓醇奶味类 椰浆+牛奶 / 花生酱+牛奶 / Nutella榛子酱+牛奶 为底 + 适量水果或巧克力
水果双拼类 两种果汁(按颜色喜好自选)
-- 做法 --
❶ 朗姆椰子冰棒:椰浆/椰汁+牛奶+少许朗姆酒+巧克力脆皮;
❷ 香蕉榛子酱冰棒:Nutella榛子酱+牛奶+香蕉;
❸ 西瓜酸奶冰棒:西瓜+自制酸奶;
❹ 浆果酸奶冰棒:各种浆果果酱(蓝莓、树莓、草莓)+酸奶,颜值超高的少女系色彩,酸酸甜甜的清爽口感,私心最爱的搭配之一!
❺ 浆果柠檬汽水冰棒:浆果切片+柠檬味巴黎水(没有的话就用柠檬水);
❻ 蓝莓果酱X抹茶牛奶冰棒:蓝莓果酱+牛奶+抹茶;
❼ Oreo曲奇奶油冰棒:压碎的奥利奥饼干+奶油+牛奶;
❽ 椰子青柠冰棒:椰奶+青柠;Mojito冰棒:薄荷+青柠+朗姆酒+巴黎水;
❾ 西瓜X奇异果冰棒:西瓜汁+奇异果切片;橙子奶味冰棒:橙汁+奶油/椰奶+牛奶;
❿ 黄瓜X青柠冰棒:黄瓜汁+青柠;桃子酸奶冰棒:桃子汁+酸奶;
-- 小贴士 --
❶ 关于甜度 (蜂蜜、糖、糖浆等) 自行调整啦~~进行冰冻之前可以先尝下味道~~
❷ 关于脱模 冰棒从冷冻室拿出后,连着模具在热水中过一下(1~2秒)可以顺利脱模~
❸ 关于渐变色 调整果汁/果酱和酸奶的比例,会有不同深浅的效果。依次倒入模具中即可。如果使用酸奶这种有浓稠度的可以一次性倒入几种颜色的液体,就会有菜谱图中渐变的效果~
看完下面这个视频,小编心塞,不法商家就这样糟蹋消费者的信任
本文来自网络 感谢九阳电器 王楠(微信号:jy76365)采集供稿
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