还记得之前写过一篇公众号文章说到冰块和冷饮对泰国人民是多么的重要，作为只喝热水党在这里可谓艰难求生（点这里看旧文），但不得不承认的是，泰国的确是冷饮和冰品爱好者的天堂：
有来泰国必吃的椰子水和椰子冰激凌：
完美去壳的椰子，白嫩的椰肉包裹住了所有椰汁
用椰壳装着的椰子冰激凌里面还有新鲜刮下的椰肉，
再配上脆脆的花生粒，满分
各种各样的水果冰沙：
说到水果，想起之前泰国朋友墙裂推荐的一道菜——鱼松西瓜：
据朋友介绍，这是一道源自泰国宫廷的菜品，可不是每家店都有得点的。不过，实话实说，品尝了以后，我觉得还是给我一把勺子和半边西瓜更对胃口……当然，人各有爱，感兴趣的朋友可以去试一试~
游泰国很多朋友是冲着榴莲来的。除了新鲜榴莲，榴莲冰沙，榴莲干，榴莲咖啡等等等，冷冻榴莲有没有尝过？据说口感超特别：
意式冰激凌Gelato也是随处可见，口味实在太多，每次到冰柜边都选择困难：
前阵子这间卖巨型冰激凌的网红店可是在国内小火了一把，朋友们每次都说：“下次约一起去吃啊！”然后都心照不宣地没当真，因为真的吃不完吧…...
说到网红冰品，这款炒酸奶冰激凌也算是其中翘楚了，不过我真的还没碰到过，有没有朋友说一说味道怎么样？
走在泰国的大街小巷，一定会见到这种卖冰激凌的小推车：
小推车上大多挂着铃铛，叮铃铃的声音提醒着街边的大朋友小朋友“天热呀，来买个冰激凌吧~”好像回到小时候。小推车上一般有卖冰激凌甜筒，还有特色的面包夹冰激凌，价格很便宜。
不得不提的泰式冷饮双巨头——泰式奶茶和绿茶：
绝对是最大众的美味！不过泰国朋友们真的很爱甜，所以我喝的话，一般都会加一句“少糖，谢谢！”
也不是一定要逛街、游夜市才能痛快吃冰，楼下的便利店也是有好料的。比如这个品牌的冰棍，都是泰国特色口味，里面的果肉用料很实在，我自己最中意芒果和榴莲口味：
还有传说中7-11便利店的三格冷饮，完美服务选择恐惧症人群：
这款现在不知道还有没有售卖，但7-11的自助冷饮冰沙可是全年热销，价格超平，所以味道可能比不上外面店家，但也无妨一试。
说了这么些冷饮冰品，虽说各有各的美味，但也算不上稀奇。前阵子上泰文课，老师提前预告说要在课上现做椰子冰激凌。到上课时，果然各路吃货纷纷现身。只见老师拿出一包椰浆椰肉，一大袋冰块，一瓶盐，一只盆，还有一个铝锅。大家面面相觑，这是什么操作？做冰激凌不需要冰箱？什么时候能吃上呀？
面对我们怀疑的眼神，老师淡定一笑，说这是个体力活，请大家轮番献力：
随着我们越转越快，锅的内侧慢慢结霜，连加了几次冰块和盐后，到快下课时，正好搅拌成了一锅椰子冰激凌，完美！
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