沁凉 的冰淇淋不仅是夏日的一道解暑利器,那缤纷的色彩更是赏心悦目,还没尝,眼睛便已坠入爱河。不过这样的神器不一定入店才能拥有,发挥你的想象力,轻轻动手一试,说不定你就是下一位冰淇淋店的老板娘!
西部风情
材料:西瓜1/4个;新鲜椰子1个;青柠檬1个;奇异果3个。
1.将西瓜搅拌成泥后倒入冰棒模具至五分之四的位置,冰冻2-3小时。
2.将椰肉放入搅拌机与水混合搅拌,取出前一步中的模具,在空余位置注入椰汁,继续放入冰箱冰冻。
3.奇异果去皮取肉,青柠檬挤压成汁,将果肉与柠檬汁混合搅拌后,倒入上一步中已冰冻的模具,填满剩余空间,插上木棒即可。
为了让冰棒更美丽,所以每次注入下一步的果汁前,都需要将上一步的果汁先冰冻2-3小时成形,你不需要在第一步时就插入冰棒的木棒(或盖子),而是加入奇异果汁后再盖盖子即可,以免除多次插拔木棒的烦恼。
浓情草莓
材料:草莓500g;青柠檬1个;椰奶1盒;烤椰片少许。
1.首先把草莓放入烤箱焗烤数分钟,这样能增加草莓的甜度,让冰棒更美味。
2.烤熟的草莓冷却后放入搅拌机,挤入青柠汁,按照个人口味加入少许砂糖,混合搅拌成泥。
3.倒出椰奶,放入烤椰片,这会让整个雪糕更香浓,口感更奇妙。
4.将草莓泥注入磨具,再倒入混合后的椰奶,用勺子少许搅拌,让两者在磨具中随意流动后,放入冰箱冷冻即可。
陶醉的葡萄柚
材料:柚子汁1.5杯;葡萄柚2杯;砂糖1杯;水1杯;罗勒叶5枚;伏特加1/4杯。
1.首先制作罗勒糖浆:将一杯水与一杯糖倒入平底小锅,糖充分溶解后关火,起锅,加入新鲜罗勒叶。待糖浆冷却至室温后,取出罗勒叶,放入冰箱冷却。
2.将柚子榨汁,取1.5杯的柚子汁。
3.葡萄柚洗净,去皮切成小块果肉。
4.将1.5杯的柚子汁,罗勒糖浆,以及1/4杯的伏特加充分混合,倒入磨具,添加葡萄柚果肉,加盖冷冻一晚就能开吃啦!
恋恋芒意
材料:芒果2个;浓稠酸奶:100g;香草冰淇淋:100g。
1.芒果去皮取肉,放入搅拌机,打成果泥,取出备用。
2.酸奶与香草冰淇淋放入搅拌机,充分混合成乳状。
3.分别将果泥与酸奶冰淇淋混合物加入冰棒磨具,用勺子稍微搅拌一下,即可加盖冰冻。
如果你想吃到大颗果肉,也可将芒果切成小块后直接加入酸奶冰淇淋冷冻。
蜜桃时刻
材料:草莓150g;桃子2个;糖浆3勺;水1.5杯。
1.将草莓,一勺糖浆和半杯水加入搅拌机混合至光滑,倒入冰棒磨具至1/3处。冷冻10-15分钟,草莓层便已开始凝固。
2.桃子洗净去皮去核,切成块状,与2勺糖浆和1杯水搅拌混合,倒入上一步以注入草莓层的冰棒磨具,盖盖继续冷冻即可。
香蕉草莓雪糕
材料:草莓500g;香蕉1-2根;酸奶半杯;牛奶半杯;砂糖(可选)。
1.将草莓、香蕉、牛奶及酸奶放入搅拌机,充分混合至光滑,根据自己的口味适当地放入砂糖,或坚持原味。
将混合后的液体注入冰棒磨具,放入冰箱冷冻一晚上就大功告成啦。
你的奥利奥
材料:奶油2块;砂糖 3/4杯;红糖 1杯;鸡蛋 2个;香草 2勺;面粉 3.5杯;苏打粉 1勺;半甜巧克力片 2杯;香草冰淇淋;巧克力糖浆;彩色巧克力以及奥利奥饼干。
1.首先,将奥利奥敲碎,软化到香草冰淇淋中,冷冻45分钟,直到冰淇淋再度坚硬。
2.把烤箱预热到180度,把奶油、砂糖和红糖放入搅拌机打至乳状。
3.加入鸡蛋、香草和面粉,一边搅拌一边放入巧克力片。
4.将12块奥利奥弄成四分之一小块,放入面团中搅拌均匀。
5.将面团分成小圆团,放进烤箱,烤15分钟。
6.取出曲奇杯饼底后,用容器压成杯状,冷却后在上面加上一勺冰淇淋。
7.撒上巧克力糖浆和彩色巧克力碎片装饰就能上桌咯。
彩虹冰块
材料:水半杯;糖半杯;新鲜水果2杯(你喜欢的任意水果)。
1.首先,将水果榨汁,滤除残渣。
2.将水与砂糖放入锅内,小火搅拌,直至砂糖全部融化,起锅,放凉。冷却的糖浆与果汁混合后,放入冰箱冷藏。
3.最后将冷却的混合物放入冰格,冷冻成冰块就大功告成啦。
想要制造色彩缤纷的效果,欢迎选择你喜爱的各种蔬果,制作方式如同以上步骤哦。
冰淇淋三大神器
最后,沙小漠送上夏日冰淇淋三大神器,让DIY冰淇淋变得更简单,更美味。
美味不等待
什么?要等上12个小时才能吃到这美味的冰棒!等不及?那就买下这款神物吧!美国Zoku 冰棒雪糕机不用插电,就能让你在10分钟后吃到新鲜出柜的美味。不过记得在制作冰棒前一晚把雪糕机放进冰箱冷冻柜,不然要用时它可就不工作啦!
Zoku 冰棒雪糕机
价格:446元/三支组
不插电的冰淇淋制作球
这个看似简单,其貌不扬,跟个玩具没多大差别的小球,竟然能做出好吃的冰淇淋,你信吗?
这款DIY冰淇淋制作球出自美国Yaylabs,只要打开球两侧的折叠手柄,旋开顶盖,你就可以看到两个独立的封闭仓,其中一个用来装填制作冰淇淋的奶油、糖、香料等混合液,另一个用来放冰块与海盐。然后,只需要滚啊滚,滚啊滚,滚上20分钟,好吃的冰淇淋就诞生啦!不过,该球不耐摔,不耐踢,不耐扔,不耐弹……所以,熊孩子请避让!
Yaylabs冰淇淋制作球
价格:198元
冰冻水果一秒变冰淇淋
以上这些又是搅拌又是冰冻的太麻烦?那就搬一台飞利浦慢汁机回家吧!有了它,你只需把切块的水果放进冰箱冷冻成块后,放进机器,轻轻一按,口感绵柔的纯果冰淇淋就诞生了,健康美味还不长肉呢!
飞利浦慢汁机
价格:1,999元
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