最近听说百子湾开了一家高逼格的甜品店
价格人均大约1千多
店家说：
然后吃薄荷冰沙，
新鲜薄荷捣碎熬好之后，放置待凉后冰冻，
吃的时候还会加入精选酸奶一起享用，
口感特别清爽，
一下子就感觉整个口腔特别清新~
最后吃抹茶冰牛轧，
将各类干果切碎放到刚刚熬好的焦糖里待冷却，
再加入打发的顶级奶油急冻成型，
配以日本最专业级的烘焙用抹茶，茶香四溢。
享受完前菜，接下来就到重头戏了，
要开始上主菜了——
小编选的是法国甜品里最经典的舒芙蕾，
不过其实一共有五种主甜品选择，
你可以根据你的喜好挑选~
主甜品
（五款选一款）
这是一道以法国古城圣马洛命名的甜品。
用神秘的海盐与焦糖制成慕斯，
配以加勒比巧克力酱，
里面包裹着美味的柠檬香草雪芭~
幸运蛋，吃的时候就会有惊喜的呢~
天然晚橙制成的果酱，
与吉瓦纳牛奶巧克力慕斯相互融合，
配以新鲜的血橙调制的雪芭。
吃的时候可以整个切开，
从中心到外皮一起蒯一勺放入口中，
那种从奶香，果香，
和巧克力的丝滑巧妙的过度，
味道非常美妙~
椰子香缇制成的花朵配以凤梨口味的芭菲，
底部是香脆可口的烤蛋白饼。
吃起来口感非常丝滑，
但一点都不会觉得腻，
伴随着凤梨的甜，
还能吃出淡淡的椰香味道~
他家的舒芙蕾的确可说是独树一帜
精选麦卡伦18年芽威士忌为原料烤制的舒芙蕾
配以大溪地香草与塔斯马尼亚Van牛奶，
以及进口的有机鸡蛋制成的冰淇淋，
在别处难得一见！
吃之前把冰淇淋倒进去，
就可以用勺子尽情享用了~
入口奶香浓郁，伴随香草的味道，
随后便是那威士忌的香味，
没有了烈酒的刺激，只留下淡淡清香。
除了这四种还有一款神秘的隐藏菜单
由主厨秘密调制的哟
冰淇淋
Affogato with espresso阿芙佳朵
Affogato意大利语是“淹没”的意思
所以顾名思义啦
一杯阿芙佳朵搭配瑰夏的浓缩咖啡
吃之前先将咖啡浇在上面
任咖啡的香味充分和冰淇淋融合
没有苦涩只有浓香
在一顿丰盛的大餐最后
通常需要一杯咖啡来清清口中餐食的余味
这时候可以移步到精心打造的手冲咖啡吧台
有着多年经验的咖啡师，
会亲自调制顶级的手冲-瑰夏咖啡！
而此时用来与咖啡相配的
Petits fours就成了最为精致的收尾
餐后小甜点
Petits fours
小甜点Petits Four分别为
马卡龙Macaroon、法式经典软糖Pâte à fruit、纯手工夹心巧克力Chocolat à la main以及香缇奶油Crème à la noix de coco，全都超级精致小巧，每一口都让人沉醉
这家极致奢华的新晋甜品店就是闹公馆
now就是现在的意思嘛，
所以可以理解为一种穿越的感觉，
毕竟来这真的仿佛置身于18世纪的欧洲古堡。
对于食材，这里的要求更是没有上限，
不在乎成本，只选择最好的，
比如大溪地的香草，塔斯马尼亚的鲜奶，
加勒比巧克力酱，稀有瑰夏…
所以无论是从装修到餐具，
再到食材的苛刻程度，都可以体会到店家的用心
但也有很多人说他们家东西，除了装潢餐椅餐具，其他的都不值。
一个月后，店方公关在朋友圈指责对方“不识货”。
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