都说有智慧的人会用巧心思来过日子
这句话用来形容上海阿姨最贴切不过了
看,阿拉上海阿姨竟然私藏了这么多小妙招
每个都是智慧的化身
第一个很有可能你就不知道
不过别担心
跟着头条菌慢慢学
人人都是生活家
1
啤酒+米酒快速发面
上海人喜欢吃包子
自己在家做着吃比较放心
但是有个头疼的问题
就是每次做包子馒头
发面至少1个小时
有什么方法可以快速发面?
想要发面快,光放酵母可不行
还需往面粉里多加两样配料:啤酒和米酒
依次在500g面粉中放入
米酒30ml、啤酒30ml、白糖5g
然后再加入约10g酵母粉和一小勺泡打粉
充分揉匀
揉好的面放在碗里
覆上保鲜膜
有了这两样
不到10分钟,面团就膨大起来
用这个方法做出的馒头包子
口感好得不得了!
2
鸡蛋剥皮
煮鸡蛋的时候
在锅里放一片柠檬
或者加一勺醋
煮出来的鸡蛋特别容易剥皮
轻轻一搓就掉下来
3
一招快速剥虾
掐住虾的第四个指节
然后把虾尾巴轻轻一拽
虾皮就一下子能脱落了
剥虾一点不费劲儿!
4
可乐喷溅
打开可乐的时候容易喷溅
只要在罐壁上敲击几下