前段时间每天饿了都想念林肯山上的泰国小餐厅
那里面的冬阴功汤比在萨瓦迪卡??当地的还好吃
冬阴功汤的准备材料：（1-2人份）
香茅 1-2根斜切
南姜 切片5-7片
青柠 一个切半挤出柠檬汁
辣椒?️ 就是小米椒1-2个（喜辣可多加）
柠檬叶 5片（tb有卖）
冬阴功酱 两勺（超市、tb都有卖）
鱼露 1勺
香菜 适量（喜欢就多加）
番茄? 一个 切小片
蘑菇? 10个（就是白色的那种小蘑菇）
带头虾? 适量 其他海鲜也可以
椰浆 （随意，可不加）
这就是我准备的材料了～
首先，将买来的虾洗干净，把头掰下来，像图上这样
开小火，在锅中倒一点油，放入虾头 熬虾酱
这是汤汁红色的主要步骤
等虾头变红 熬出虾酱就是图上这个样子
然后加入水 捞起虾头扔掉
再放入事先切好的香茅，南姜，辣椒，柠檬叶，青柠汁
在等待烧开的时间
将番茄?切片
洗干净蘑菇和香菜
再将虾从背后划一刀（为了煮出来好看）
烧开后把所有东西都倒入锅里（除了香菜）
在锅中加入鱼露（若不够咸可多加一些），冬阴功酱，椰浆（随意）
翻滚后立刻出锅！
再加入香菜就是这样啦～
我还加了山药哈哈哈哈，因为想吃。。。。
晚上拍照卖相果然不好～
今天又是厨艺满满的一天呐～
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