【 据说好看又爱吃的人都关注了这个公众号▲ 】
叮。您的旅行小能手再次上线。
是啦。距离上次更新曼谷游记又一晃大半个月。
因为写游记实在是太麻烦了啊啊啊啊。
然而。自己挖的坑。
哭着也要跳完。
所以。我又认真哒埋头写了好几天。
才交出这篇下半篇章。
它集合了本次旅行扫荡的5间餐馆。
（其中包括2018年亚洲50强前十/米其林一星的Nahm。
和排名第一Gaggan旗下的“分店”Gaa。）
也分享了有趣的网红民宿。
以及小众的貌美无边泳池酒店各一枚。
总之。干货满满啦！
望大家多多收藏转发哟。
上半篇章戳这里戳这里：
#曼谷 | 火热又时髦，好吃又好玩，一份令你重新认识它的逛吃指南（上）#
[ D i n e r ]
01
| Gaa |
68/4 Soi Langsuan, Ploenchit Road Lumpini
推荐指数：5 颗星
Emmm。讲真。如果定得上Gaggan的话。
也许我并不会来到这里。
然而。深更半夜从这家店鼓着肚子走出来的那一刻。
我竟然有些感激并没有定上Gaggan这回事。
因为。在这家餐厅用餐全程所感受到的。
贴心服务与惊艳口感。
真的叫我流连忘返。
餐厅Set Menu分为两款。
一款包含十道菜品。
另一款则包含十四道。
前者售价2000泰铢。后者2600泰铢。
不含税金及服务费用。
但整体定价在后期出品完美的情况下。
性价比是无与伦比的。
且听我细细说来。
芒果南瓜冷汤。
开篇即是这非常非常夏天的一道。
色泽诱人。清爽酸甜。
开胃一百分。
Betal Leaf。
它家每一道菜品的上菜节奏。
都控制的极好。
且由于食物料理的温度会影响口感。
所以。几乎整一顿餐食的过程。
我和乔妹都是被“催”着品尝的。
想拍照拍好看点怪我咯。气愤脸！
不过Hin好吃所以就服从好了。
比如这道。树枝Style古怪又新奇。
在紫苏叶上包裹了酱汁。
而后烤制而成。
酥酥脆。一抿嘴就消失。
土豆麻薯。
热烘烘软绵绵Q弹弹？
总之撕咬感颇讨喜。
鸭肉碎球。
搭配了六小罐调味料上桌。
大蒜。黄瓜。辣椒。辣番茄。红白萝卜。小青菜。
一口一味。其乐无穷。
全场最佳之一。
冰镇鸡肝plus龙眼。
嗯。英文不够流利的我们。
反复询问了会才确认了这个组合的真实性！
哎哟。怎么那么奇特。
削成薄片的鸡肝。层层叠叠。
入口的瞬间。
再来上一颗去壳的龙眼肉。
哇。这种甘甜又繁复的层次感。
为之打call。
baby玉米搭配玉米酱。
全场最佳之二。
首先模样也太可爱了点吧。
连着外壳一起火烤后。
剥开。蘸上奶味极重的玉米酱。
光是还原食物本身味道的这一点。
就做到了极致。
更何况。吃起来的滋味。
仿佛水果一般多汁。香脆。微甘。
牛奶豆腐。
小小一碟。
酥炸的菜叶整个遮掩住了内层的豆腐。
撩开来再一看。
里面还添加了一小坨类似酱菜的玩意。
额。所以我可以说这是印度版的豆腐花版子咩。
啊哈哈哈。
印度脆饼与龙虾肉。
还是一口闷款。
讲真。原本以为那么多mini款。
就算叠加起来也不够塞牙缝的。
结果吃完才知道自己的渺小。
呜呜呜。就真的很饱啊。
这道是底部采用薄脆的印度脆饼。
上面加一层咖喱搭配龙虾肉片。
最后以柚子粒点缀。
有意思！
花椰菜蟹肉奶油。
咦。厌恶奶油如我。
竟然吃完了？！
好不好吃你猜呗。
泰式可丽饼。
椰丝蛋卷的外皮。一戳就碎。
咬下去就可以体会到内陷的鱼肉。
从爽脆到弹滑。
融合恰到好处。
据说也是主厨本人的成名之作。
模拟了墨西哥Taco的Fiu。
烤肋排。
笔芯一百次！
能让我在已经饱到挪动困难的基础上。
还想要多切几口的肋排。
请自行想象下口感。
三种搭配分别为石榴。洋葱。香菜梗。
摆盘无论在颜色还是样式上。
都相当用心。
吃起来酸甜而嫩滑。
丝毫不觉得油腻额。
配这道的小餐包。是咖喱洋葱馅儿的。
蛋果Ice Cream。
夏威夷果。芒果的颜色很统一。
在昏黄的灯光下闪着甜美的光。
想着要小咬一口尝试下。
却被它柔和的香气所折服。
吃。完。了。
巧克力Leaf。
丹麦可颂。
最最后的收尾。
讲道理。其实前几道上桌的时候。
我们就已经完全撑住了。
但秉承着“好聚好散”的原则。
我们还是不失礼貌而微笑的品尝着。
尤其。店员注视的目光很热烈啊。
不吃完也不行吧。
然。得知这将是最终的Ending时刻。
总算是缓缓舒了口气啊。
也再一次。细细咀嚼慢慢回味了起来。
人生也是如此吧。
如果有机会知道是尾声的话。
一定会比往常走的慢一些。
因为总有留恋的人或事吧。
整个套餐。
可以单选配酒。也可以选用餐厅推荐的五轮酒款。
懒惰又贪杯如我们。
自然而然就选择了后者。
事实证明也是完全正确的操作。
因为每款菜品在搭配完相应酒品的基础上。
口感和感官。都更上一层楼了。
且。每回添酒都会认真讲解。
再贴心的给我们拍照留念。
也是很感动了。
02
| Nahm |
1F Hotel Metropolitan
推荐指数：2.5 颗星
这样说吧。
如果它家并没有顶着亚洲五十强的光环的话。
可能我的感受会好一些。
然而。带着期待而来。怀着失望而归。
在人均不低的情况下。
全程用餐完毕却几乎没啥亮点这回事。
就令我相当不推荐这枚了。
前菜四小碟。
算是一个优秀的开始。
绿叶上的猪肉与龙虾混合。
罗勒椰汁与红咖喱扇贝。
蟹肉煎饼。
蛋网与杏仁虾仁。
每一款。都做到了精致与精细。
酱料的不同令口感层次分明。
吃起来像是听了一场交响乐。
此起彼伏的高兴感。
紧接着。所有主菜就一股脑儿上桌了。
虽说服务人员的解说是有秩序的。
可速度上和排列上又是杂乱无章的。
让人有些摸不着头脑。
柚子色拉和姜黄咖喱。
似乎是席间吃到最可以点头称赞的菜肴。
前者清爽的口感加上柚子独有的香气。
酸与甜的融合度极高。
开胃效果佳。
后者带着神秘的异域风情。
椰浆饱满。辣度适中。
是出乎意料的下饭良品。
Emmm。
后来的后来。
我和乔就一边摸索一边探讨说。
咦。怎么每道菜都长得差不离。
咦。怎么每道汤的口味也都一个样？
就陆续埋头吃了虾啊。扇贝啊。牛肉啊。
等等等等。
说难吃倒也不至于。
可调味都极度相似。
除了食材有所不同外。
吃完就会忘。（摊手）
常常是下一道上来后。
想说。难道不是应该上一道吃过了吗的那种疑惑感。
说不失望。是假的。
餐后甜点里。
那个忘了叫神马名字。绿油油的水果。
酸溜溜冰冻冻。相当好味。
算是给了夏夜一个美好的Match。
期盼已久的黑糯米椰汁甜羹。
反而带了一丝丝不喜欢的奇怪滋味。
So。真的爱不起来的这一家。
希望大家慎选。
以及。看到颇多点评说单点也许会好些。
然而。被我内心关禁闭的餐厅。
恐怕我是没法再去了。索瑞。
03
| Nara |
5F Central Embassy
推荐指数：4 颗星
每个来到曼谷的人。
应该都想认真的吃顿社会泰餐吧。
然后每个来到曼谷的人。
大概都会被安利Nara吧。
嗯。我也是其中之一。
彼时我乔正在瘦身减脂初期。
能陪我吃上这样一顿大餐。
我也是感激涕零。
（她说回魔都教练会揍她。科科。先吃为敬！）
咖喱蟹首先上桌。
块头大。味道赞。肉质紧实又新鲜。
一大只蟹钳啃完满嘴回香。
伴随着一声声“你多吃点。”
对面的喂人王我乔不断塞来食物。
是的。我不胖谁胖。
第二道上桌是冬阴功。
大家都知道我对香料的喜爱了吧。
所以干翻两碗不在话下。
小吃拼盘份量敲足。
试菜小能手如我。
每一串都来了一份后认真汇报了口味。
再由我乔挑选享用。
喜欢鱼饼和咖喱鸡串。
前者Q弹后者软滑。
其余就油叽叽不想再食。
相比之下。黄金虾饼就是必吃款了。
一份六只。我先吞了三整只。
等到吃第四枚的时候。
被喝令停止。
原话是。“你怎么还在吃？”
我？黑人问号脸。怪我胃口好咯。
点单的时候。
看到TOP12里面有个椰子冰淇淋就即刻选中了。
结果！上桌阵势超级666！
搭配的泰式小甜点有辣么多！
挑挑选选配配色。
参与感极强呀。
重要的是。糯米饭真是深得我心。
一个没忍住我又勺了两口。
总体而言。
它家价位不低。但胜在食材新鲜。
口味上虽然小有改良。
但泰餐的原汁原味还是保留住了的。
可以小小推荐一下咯。
04
| Roast |
4F The Commons
推荐指数：4 颗星
一路喝喝喝的。早晨。
终于。停顿在了这家网红简餐馆。ROAST。
大约下午一点到店。
被告知需要拿号排队也是很服气。
幸好没等多久就入座了。
点单期间。稍稍打量了一圈周身人群。
闺蜜党有之。家庭派也有之。
看着大家都热热闹闹的模样。
不禁心里也跟着欣喜起来。
Mussel Pot积赞！
每一口都藏着汤汁与鲜甜。
澳洲紫贻贝的嫩滑。
蒜味与柠檬的调和。
再加上白葡萄酒的加持。
把面包撕碎浸润其中。
也是吃到根本停不下来。
海鲜意面也一如预料中合口味。
讲真。食材选用其实在料理里应该是首要基准吧。
意面的硬度也恰到好处没毛病。
最基础款的班尼迪蛋。
外壳可颂香酥可口。
火腿被切开的流黄蛋液包裹。
吃起来很有满足感。
最棒是餐后明明好饱却仍然被实力圈粉的。
黑巧克力舒芙蕾。
真！是！太！好！吃！了！
黑巧克力的那种迷人香气。
加上舒芙蕾的柔软绵弹。
融化在嘴里的瞬间。
也融化进了心里啊啊啊啊。
想起小谢在《十二道锋味》里对范爷说。
你很难搞的。就像舒芙蕾。
唔。莞尔。
吃完一轮。我想说。
难怪它家生意爆棚额。
摆盘端正。口味优秀。价格亲民。环境Cozy。
So。网红的很有道理嘛。
05
| Vanilla Cafeteria |
2F Emquartier
推荐指数：5 颗星
Last Day。赶飞机前的最后一餐。
可以说是非常意外的惊喜了。
完美Ending的代表作。
首先环境就一秒征服我。
独立风格这种事。真是可遇不可求啊。
它家面朝灯光瀑布的那些双人座。
简直浪漫爆表好嘛。
噢。识相是我们。是绝对不会去打扰情侣们哒。
第一道点单的是三文鱼沙拉。
不骗你。上桌的瞬间我和乔两个人都傻眼了会。
也。也。也太丰富了好嘛！
这满满覆盖的一层鱼肉。
加上入口爆浆的鱼籽。
哎哟喂。至今仍念念难忘。
墨鱼汁Pasta也完全没输。
Garlic的香气扑鼻敲诱人。
虾给出的份量。诺。你们自己看好了。
绝对良心代表作。
你一只我一只。没多一会就扫完了的我们。
面面相觑表示。
怎么可以辣么好次！
相较之下。海鲜汤就中规中矩了丢丢。
除了带子的口感很嗲以外。
就没什么亮点可寻。
第一轮点单撸完。
两个人不死心的还想着再吃一轮。
然。胃也就这么丁点儿大。
逐商量一番后。兴高采烈的决定。
加点一份不占用空间的墨西哥黄辣椒鸡翅好了。
为自己的机智点个赞！科科。
口味嘛。重口味爱好者如我。
是完全没失望哒。
辛辣得超级够劲。
鸡翅本身也炸得刚好爽脆噢。
[ H o t e l ]
01
| The Mustang Nero Hotel |
1112/91-93 Soi Daimaru Department Store Prakanong
均价：600RMB/晚
我猜。这家旅店应该算是曼谷网红Airbnb榜首了吧。
自从朋友圈看魔王去扫完后就默默种了草。
是的。摩羯座真是人生第一安利王。
总是高品味高要求的给我推荐一些好看又小众的玩意。
真讨厌。好爱他们！！！
这家地理位置还算不赖。
只是隐藏在居民楼里区域。
打车过去的话。有一丢丢小绕路。
但没关系。导航很管用。
旅店风格呢。就很东南亚。
几乎是一走进这栋小房屋。
就瞬间在视觉感官上清凉下来了啊。
盛夏炎炎里的一抹安慰剂。
细节处也把控的非常妙。
比如进门就可以见到的复古打印机和漂亮骨瓷。
一旁有趣而丰富的动物标本也是特色之一。
更别提玲琅满目的各种摆件了。
绝对可以堪称是一枚小小博物馆呐。
根据不同主题。
入住房间会有相对应的名字。
比如。我们这次住的就是The Wolf和The Lion。
前者以蓝绿色为主。
白日的光线极优。
小书桌。挂毯和动物皮毛地垫也相当别致。
后者呢。则拥有巨大的露台。
入住的次日清晨。
洗完澡的我顶着湿漉漉的头发走出去。
深吸一口属于热带的潮湿空气。
感觉完美至极。
而且。别看它家绿植辣么茂密。
原本去之前很担心说会不会有虫类侵扰。
（毕竟是个胆小的昆虫恐惧患者。）
结果到了才发现干净到超出想象额。
真是分分钟被圈粉到不行。
以及。不贵的房价里。
每日早餐是涵盖其中的。
而且会贴心安排不重样噢。超级给力哒。
我们因为行程太满的关系。
只吃了第一天的早餐。
具体如下图。
有多丰富你看就知道了。
我都懒得解释。
以及。装土司面包的小木房子敲可爱有木有！
装刀叉的大嘴鸟装置敲有趣有木有！
哎哟。少女心瞬间爆棚至MAX值。
呀。差点忘了重中之重。
各位撸猫人士请注意。请注意。
它家有5只猫自由散漫在闲逛。
形态各异。性格亦然。
相信你们此刻已经在预定机票的途中了。
呵呵哒。
02
| 137 Pillars Suites Bangkok |
59/1 Soi Sukhumvit 39, Klongton Nua, Wattana
均价：1000RMB/晚
住了两晚Airbnb之后。
我和乔妹想说来到东南亚还是要拍一拍泳装照的嘛。
于是。搜索引擎打开一看。
挑中了这家。
地理位置OK。价格OK。无边泳池也颇美。
当然悲惨的后续是发现。
原来更美貌的泳池需要预定高级房型才能使用。
Emmm。贫困潦倒的我们。
自我安慰说。没差！
我们人美就行了！
（真的吗？）
然。大酒店的好处就是。
床上用品更舒适了吧。
卫浴用品更高级了吧。
Mini Bar也相对更全面。
欢迎Drink颜值很高。一杯下去清凉解暑。
酒店服务也是没话讲。
送至房间一一介绍完毕后。方礼貌离开。
想说。在日光倾泻的玻璃房里。
享用中西合璧的早餐。
也是绝对加分项啊。
Pancake。白粥酱菜。可颂面包。一应俱全。
吃得两个人一边打饱嗝一边表示。
还是住酒店好啊。
[ S p o t s ]
01
| Naipa Art Complex |
46 Sukhumvit
说来害羞。
这次去曼谷的行程基本都在吃吃吃耶。
加上泰国这个旅行目的地之前也是走过几回。
所以就完全没在考虑景点这种事。
这个Art Complex完全是误打误撞款。
刚好在入住的民宿附近就来逛逛咯。
里面集合了一些咖啡馆和设计商店。
如果要用相机拍照的话。
需要提供身份证明到旁边的参观中心登记哟。
潮湿的东南亚。茂盛的绿植。
在阶梯间漫步的感觉。相当曼妙。
更何况。在这光影交错的间隙里。
哪哪都美啊。
和我乔两个人分开闲逛了半小时后。
就速度走人咯。
毕竟。此行的目的是认真吃喝啊。
02
| The Commons |
335 Soi Thonglor 17
The Commons。
应该算是个有趣的美食街区吧。
各种咖啡厅、简餐馆、还有冰淇淋甜点店铺。
琳琅满目。
整个环境也是迷之好看。
导致我们明明是来吃吃吃的。
结果就秒变成了拍拍拍。
整体楼层的空间感很棒。
星星点点的灯光很梦幻。
中间设有宽敞的露天座位。
大家三三两两的落座其中。
仿佛一张定格的照片。
唔。谢谢观看至此的你们。
也如期送上约定的盛夏无边泳池照片。
当时的头发是褐棕色。
当时手臂上的纹身有真假。
当时的肚腩肉已经是我的最瘦巅峰。
当时给我拍照的乔妹估计在对我翻白眼。
以及。
一早的天气有点阴。
后期调光有点累。
至此。曼谷游记完。
下一篇。大约是苏州或者成都吧。
See U呀。
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请长按，喂养我！
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