之前有一段视频
名为“喜多多还能吃吗”
在网上质疑椰果是塑料做的
难道说，吃椰果=吃塑料
莫慌
让我们凑近瞧一瞧
珍珠奶茶没珍珠，正常吧
西米露里没有米，正常吧
丝袜奶茶里没有丝袜，正常吧
那么，椰果里没椰肉
当然也绝不是塑料做的
而是细菌发酵产物
你还会继续爱下去吗
01
起源——历史的偶然
1973年，菲律宾工人们采摘椰子准备加工成椰肉制品的时候，生产出来很多含糖的椰汁，研究人员在机缘巧合之下用这些椰汁作为木醋杆菌的培养液，产出了许多白白嫩嫩的东西，就这样可爱的椰果诞生了。
本质——生物培养的产物
02
椰果不是椰肉制作的而是人造细菌发酵椰子水的产物——Nata de coco（椰子凝胶）。
其实椰果是细菌的代谢产物这件事，在业界早已是公开的秘密。椰子水也就是椰子的液体胚乳，木醋杆菌在椰子水中发酵，分泌出来的细菌纤维素凝胶物质，也就是椰果，化学成分和植物里的纤维素一样。
03
OMG，是细菌吗？那么有害吗？
天哪！椰果居然是细菌产物，那对人体有害处吗？这个大家大可不必担心，椰果说白了就是吸了水的纤维素。
值得一提的是，椰果这种细菌纤维其实和金针菇一样，属于“see you tomorrow”食品，不能被人体消化和吸收。小小的椰果还可以促进肠胃蠕动，实属效果杠杠的“减肥食品”呢。
小姐姐带你了解椰果
，保障进口椰果的可追溯性；
我们通过加强出口食品生产企业安全卫生管理，帮助企业建立和实施以危害分析与预防控制措施为核心的食品安全体系，保证相关产品符合各国法规要求；
并且利用e-CIQ主干系统在“统一集中、互联互通”方面的优势，极大程度的促进了进出口椰果产品的贸易便利化。
2017年，海南口岸共进口椰果201批次，12852吨，货值747万美元，同比增长分别为200%、156%、156%，进口国均为越南。椰果进口贸易逐渐成为海南进出口贸易中的新亮点。
为啥椰果进口量成倍增长呢？为了服务好进出口企业，实现贸易便利化，海南检验检疫局三措并举：第一，“放得快”：借助检验检疫改革契机，采取无纸化报检、审单放行等便利措施；第二，“管得住”：，；第三，“追得回”：充分利用进口食品化妆品收货人备案系统，加强进口椰果流向管理。
，。在海南检验检疫局的帮扶下，企业提质增效、转型升级取得了新的突破。如今海南的椰果产品已经出口到日本、缅甸、哥伦比亚、新西兰等多个国家。
椰果用途了解一下
面
膜
椰果面膜就是现在“热炒”的生物纤维面膜。
具有服帖性、透气性、低敏性等优点。同时蕴含着类似于人体表皮细胞核状中空的生物活性体，有利于人体皮肤对营养液的吸收。
美
食
目前，国内外椰果主要应用于果冻、布丁、罐头、饮料、珍珠奶茶、八宝粥、冰淇淋、乳制品、糖果制品、烘烤食品等，低脂低热，美味健康。
医
学
在医学层面，可用于烧伤病人和慢性皮肤溃烂患者的生物敷料，如人工皮肤、纱布、绷带和“创可贴”等。作为临时皮肤替代物，其更加贴合，有利于药物吸收。
造
纸
业
在造纸纸浆中加入细菌纤维素，有大大的好处：
①解决了纸张回收再利用的问题，具有生物可降解性、有利三废处理、促进环保。
②作为制作流通货币的特级纸，印刷质量好、抗水、强度高。
③加入细菌纤维素的高级书写纸，吸墨均匀、附着性强。
温馨提示
椰果好吃
但不可多吃YO (＾Ｕ＾)ノ~
毕竟，爱就要克制
（供稿：海南出入境检验检疫局）
主编：曲实强 副主编：孙霞云
本期小编：钱凌勇 彭嫱嫱 朱润惠
投稿邮箱：gmsbweixin@126.com
秀米账号：gmsbweixin@126.com
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