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有的人去巴厘岛可能是为了阳光和沙滩,或者求婚和结婚,也有人只想去寻觅各种好吃的美食!
自认是美食达人的我,在半个月里不断吃吃吃,素食也能吃的不重样。二爷把自己在巴厘岛热门餐厅里的探店图都整理好了,你准备好接下来的一大波诱人的美食图吗?
Sayuri Healing Food
这是二爷觉得最有创意的餐厅
Sayuri是大名鼎鼎的日本生食厨师,在印度学习了五年的瑜伽,在巴厘岛有超过3年的生食厨师经验,有三家餐厅,分别是Sayuri Healing Food、Sayuri Organic和Seed of the Life。
她的烹饪课非常贵哦,大概2000美金,学习时间是两周,但每次报名人数非常多。
店里环境非常舒服,有种身处大自然的感觉。
基本是座无虚席,特别多欧美人,大家都很享受随意坐在垫子上的感觉,会在这里和朋友聊聊天,或者也有人带上电脑工作。
店里有很多产品,光冷饮就十来种,包括最近风靡全球的康普茶。
这里的零食和坚果都是纯天然无添加,女生可能会想全都买下来带回家!店里还有纯天然的护肤品和防晒霜。
看了一下菜单,餐厅主要提供生食、无麸质和简单的熟食植物,尽可能选择有机食材。
这份寿司卷特别好吃,有黑米、坚果酱、腌泡菜、生鱼片(木瓜做的),还配上一大碗味噌汤,汤里的料非常足,喝完后觉得身体暖暖的~
无麸质生食面包配坚果酱,面包口感和普通面包完全不同,不松软,也没有我们平日熟悉的拉丝感。不过胜在热量低,营养价值高~为两款坚果素芝士酱和橘子果酱打Call!
Seed of the Life
愿意在此好好虚度时光
创始人Ben Richards是一个非常有故事的人,他是一位拥有10年经验的生食厨师,并环游世界20多年。
地理位置略偏、面积较小,只提供生食。
原味椰子酸奶,颗粒感强,较酸;份量很大,比起北京F2N上的椰浆酸奶,价格便宜多了。
火龙果味酸奶,其实就是往里面放了火龙果,用水果本身的甜度中和了椰子酸奶的酸涩味,但喝起来就没有酸奶的感觉。
Earth Cafe & Market
我最喜欢的巴厘岛餐厅和超市
巴厘岛素食节就是在这里举办,那三天人山人海,可能要等上30分钟才能吃上饭。
这里集餐厅、超市和电影院于一身,完全可以在这里花一天的时间~
这里的食物,好吃、颜值高、份量大、性价比高,所以二爷想尝遍菜单上所有的菜~
这款蓝莓香蕉腰果奶,特别香滑可口。
这款卷饼巨好吃,名为Jerusalem Mix Wrap(翻译过来就是:墨西哥卷饼),内含豆腐、洋葱、蔬菜沙拉等等。烤红薯条配番茄酱,金拱门可以学习一下~
我能说,这份是健康版的巨无霸吗哈哈!豆腐芝士汉堡,夹心是1.5cm厚度的天贝,以及番茄、生菜、白菜等等健康蔬菜,还有惯例的烤红薯条配番茄酱。国内能不能也有这么好吃的汉堡?
这杯名为Very Berry的果昔,有草莓、蓝莓、树莓、椰枣和椰子,超抗氧化。虽然略酸,但爱美的女生可以多喝~
这份是朋友点的汉堡,他们不吃素,但对味道连连称赞。
巴厘岛有很多牛油果,长相跟芒果一样。
生食蛋糕很好吃,一款是花生味,另一款是巧克力香草味。
二爷把当天自己所有的餐食补贴放在一起,点了一顿大餐。
油醋沙拉,胜在食材新鲜好吃。
这是5种酱料,番茄酱、香菜酱、hummus、豆腐泥、芝麻酱,以及有烤茄子、烤红薯条、小茴香炒森林蘑菇,主食是皮塔饼,必须抢着吃完啦~
把豆子素肉球、番茄泥和全麦意面搅拌均匀,卷起来吃,特别爽!
根据Macrobiotic理念烹饪的Planet Platter(中文翻译是:星球盘),有糙米、每天不同的蛋白质蔬菜,以及海草、腌沙拉等等,营养非常均衡。
去超市也可以买到各种好吃的。
有机牛油果,比国内普通的牛果油个头大一倍,仅需10元。
因为我不想麻烦加热全麦卷饼,所以就直接拆包装吃,但还是很香很好吃!
无麸质亚麻籽饼干,用的是糙米面粉、燕麦、椰枣、烤杏仁、花生酱等,不像其他普通饼干里含有那么多白砂糖和添加剂负担重,我两天就吃完一盒啦~
还有很薄的亚麻籽生食有机面包,配料是亚麻籽、腰果、红椒、胡萝卜~
Anyway,如果你下次再来巴厘岛,一定要好好在Earth Cafe & Market 浪一天!
Divine Earth
主打有机素食
这是一家生食纯素有机餐厅,创始人Liat Solomon也是餐厅主厨,同时也是Macrobiotic顾问和营养师,BTW,她还是巴厘岛素食节的发起人哦!
环境非常棒!简直不想离开。
店里还有很多画,尽管我看不懂,但驻足很久,不舍离去。
很多巴厘岛餐厅里都有产品展示架,这也是增加收入的好办法啦~
这是菜单上标注的星级推荐:坚果汉堡。汉堡胚是杏仁、腰果和切碎的蔬菜做成的,夹着番茄片、苜蓿芽等沙拉,还有甜菜根丝~如果你觉得沙拉味道很淡,那么就把油醋汁全倒进去吧。
Cafe Organic
提供生食美食的有机咖啡店
特别小清新的咖啡店~
店里环境很美很清爽。
这家店并非纯素,但有很多素食选择。我喝的两碗bowl,并没有太大区别,最下面的是蔬果昔,上面铺满了水果和坚果。
最想喝的是acai coco,可惜卖完了。
Zula Vegetarian Paradise
Kuta必去餐厅之一
在外面走半小时,只想在屋里躺三小时~
产品是不是特别多呢!购物要理智哦,谨记行李箱装不了那么多东西,就不要买买买太多了。
虽然菜单上的名字是写着“汉堡”,但我觉得是皮塔饼:)
料非常足,都后悔还点了一碗汤。饼里是生菜、西红柿、黄瓜等蔬菜,如果你喜欢吃罗勒酱,就不要错过这款“管饱包”!
Zula的菜单很用心,除了会标记出每道菜品的主要食材及特点(比如无麸质、无小麦等等),还会介绍主要营养及对人体的好处。
Tonyraka
很喜欢这里的每个人
发现这么一家美食艺术馆。
外面非常美,有很多花草树木。
里面有很多我又看不懂的艺术品,但可以学习一下~
一走进餐饮区,就可以闻到浓浓的咖啡香味。
如果是喜欢咖啡的人,估计得买上好几袋咖啡豆了。
特别爱吃hummus,这家餐厅做得非常好吃,很滑很香,还配上了胡萝卜条和黄瓜条,份量特别足!
只是点了一杯腰果奶,想不到还送了梨和饼干~
我平时不爱吃油腻的食物,即使是用纸吸干了油的春卷,也觉得硬,不好吃。但这款春卷,有种小家碧玉的feel,馅料是各种蔬菜,还配上了两款酱~
非常喜欢这里的工作人员,特别热情,有人会为你奉上一杯免费的咖啡;有人会偶尔贴心过来问问你还需要什么,尽量不打扰客人。
这是很值得推荐的美食艺术馆!
Atman Nourish Kafe
老板开了一家荤食餐厅和一家素食餐厅
老板开了两家同样名字的餐厅,一家荤食,一家素食,但前者生意远比后者的好,加上阿贡山火山即将喷发的事情,Atman素食餐厅人更少了。
店里有特别多产品,包括衣服和日化品。
还有不锈钢吸管哦!这是减少浪费的有效办法之一。
纯素面包(好像是无麸质)配上树莓和椰奶,特别香,感觉自己沉浸在甜品的世界里,无法自拔~
因为吃了很多西式菜,能吃到好吃的炒菜,对国民来说很感动。这道菠菜蘑菇炒天贝,满分!
阿育吠陀黄金奶拿铁,用了姜、姜黄和肉桂,浓浓的杏仁奶香味,都不用放棕榈糖。
总的来说,这家店有部分菜品值得推荐~门口还有纯素冰淇淋,以后再来试一下!
Organic Kayun Restaurant
离住宿最近的有机餐厅
通过手机地图搜索发现了这家有机餐厅。虽然有评论说价格较贵,但还是来打卡试试菜。
在巴厘岛随处可见艺术,所以不要惊讶很多餐厅里有艺术馆。
从门口到餐厅,一路走来,大概是几百米的步行距离。
这里有纯素菜单,看来我又找到了一家素食友好餐厅。
这杯蔬果昔,很贵,配料只是柠檬汁、香蕉、辣木属和薄荷。但当你大口大口喝下去,能感觉到有机食材的能量。还有哦,吸管是植物做的,很环保~
点了个天贝炒饭。
最后餐厅送了个甜品,有木瓜和雪梨,以及地瓜做的能量球。味道还行,主要是能量球上还有糖浆,有点太甜了。
吃腻了脏鸭猪排印尼炒饭,以上这些素菜是否开启了你对素食认知的另一扇大门呢~
游巴厘不用桨全呀全靠浪
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