这个产品去年就卖的非常好，随着越来越多的直播平台这两年的发展将此产品更是炒作的非常火爆，这个产品特点就是好玩，好吃，操作简单，是一个新奇特的项目，想做此产品的朋友首先去联系液氮（联系方法可以百度搜索：城市名+液氮，或者打114查找当地气体公司电话，然后咨询液氮销售价格），如果您那里液氮不方便或者价格太高，就不要考虑此项目，一般液氮售价在10元到30元一升的范围，如果市场考察好之后决定订货然后再咨询我们，我这里保证所有操作简单易学，大家不要考虑这些，我们既然能做肯定让你都能轻松上手，主要联系好液氮和考察好市场决定做再咨询，不然每天都有好多客户问，这个项目怎么做，怎么做出冰淇淋，到最后问了半天又找不到液氮，这样浪费大家时间都不好。
千变冰淇淋项目：包括整套所需所有特殊设备，工具、所需材料、广告布、促销录音，技术销售指导。
1.不需要电源、不用电器
2.一个人可以操作
3.方便携带(有电动车就可以)
4.操作简单 容易上手
5.本小利大(做出一份成本1元左右 卖5元-10元)
6.销售面广人群广泛、夜市、公园，学校门口，步行街、乡镇、人人见了都想品尝！
7.付款后教你各种做法(冰淇淋，冷饮等等)
8.技术成熟、无毒健康 口味独特、吃法新奇，好吃好玩。
9.现做现卖，立等可取，不需要担心囤货，隔夜。
所谓的“液氮冰淇淋”并不仅仅是一种噱头，从物理原理上，也能找到相应的解释：冰淇淋的口感取决于其内部的结构，如果把冰淇淋放大到一定倍数之后，就可以发现其结构间有很多的气孔。气孔与气孔的间隙里存有介质和冰晶。其中，介质的主要成分是糖和蛋白质，而冰晶是口感的关键因素。口感要好，冰晶一是要多，二是要小。普通的制冷方式，由于制冷速度较慢，因此在制冷的过程当中，冰晶会慢慢“长大”。而液氮作为最快的制冷方式，其冷冻过程可以急速地穿越过冰晶的生长期，使冰晶失去了“长大”机会；此外，通过不断搅拌，还可以形成很多结晶的位点。双管齐下，这样一来，就保证了冰淇淋口味的细腻绵软。
液氮的沸点是零下320度,当它迅速蒸发时,仿佛施了魔法一般,会释放出剧烈的烟雾.待雾开云散,冰淇淋也完成了急速成形,这时候,顾客便可以尽情享用了.相比传统冰淇淋,新鲜出炉的液氮冰淇淋的质感紧实,层次丰富,口感更佳，将液氮缓缓倒入搅拌好的奶油时，液氮在常温环境下立马发生汽化，在空气中迅速散开，形成大量白色烟雾。液态的食材瞬间凝固，可口的“分子冰淇淋”仅用两三分钟就能完成。
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