这两天突然想到了泰国，提起泰国脑中立马出现的是我的女王和冬阴功，我和女王在泰国的日子，一起吃每一顿饭，笑着闹着幸福着。每餐我们都会点冬阴功。
此汤被泰国国王郑信定为“国汤”，并命名为“冬阴功汤”（Tom yum goong）泰语的音译。
冬阴功汤号称“世界三大名汤”之一。如果说川菜麻辣、黔菜香辣、滇菜鲜辣、秦菜咸辣，那泰国菜便将酸辣演绎到了极致。吃过的人都知道冬阴功汤极其酸辣，还混杂不少香料的味道，婷深深迷恋上它特殊的味道，也许这就是冬阴功汤的特殊之处。
泰国人认为，冬阴功汤有非常好的养生效果，曾有研究显示，常喝冬阴功汤的人，患癌几率要比不喝的人低许多。日本研究也表明，冬阴功汤可以抑制消化道肿瘤生长。
今天呢婷来跟大家分享下这道菜的做法：
好汤是养人的，南方人有句话，叫吃肉不如喝汤，工作累时，胃口不好时，都想来一碗热汤。食材经过漫长的炖煮，最精华的部分被汤水吸收，浓郁回甘。哈着冷气回到家里，一碗热汤暖化饥饿的味蕾，准备着迎接一场美味的循环。
食材：
鲜虾·蛤蜊·海鲜菇·虫草
青柠檬·薄荷叶·小米椒·子姜·独蒜·香菜根·千禧
瑶柱鲍鱼汁·鱼露·冬阴功酱（这三种调味很重要呦）
淘摘食材：
姜蒜柠檬切片·虾去壳挑线·海鲜菇切段·蛤蜊盐水浸泡三小时吐沙·
香菜留根部·调制酱汁
从泰国带回来的料理包·拆开的时候感觉还有海风的味道
鱼露·瑶柱鲍鱼汁·冬阴功酱混合调匀
热锅起油·放入姜蒜·爆香虾头
加入净水
放入香菜根（香菜根提鲜很棒·健脾胃）
加入薄荷叶熬煮
汤汁过滤·留净汤
放菇类
加姜片·小米椒
再次加入薄荷叶
加入蛤蜊·煮至开口
倒入调制好的酱汁
千禧切瓣儿入锅
虾最后入锅
起锅前挤入青柠汁
一道充满爱意·唤醒味蕾的冬阴功汤出锅了。
其实这道汤的精髓就在于酸、辣、甜、咸之间的味觉平衡，只需要喝一口仿佛就能体会到人生百味。
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回忆在泰国与女王的日子
这是第一次开车和女王一起的一顿晚餐，女王为我拍下的照片。
于是之后的每一天每一顿饭，我们都是在一起享用的，开启了寻觅美食的道路。我们开始吃吃吃，拍拍拍。
我们的缘分开始于美食
晨起我们一起去酒店早餐
听着吹着海风听着海浪草地瑜伽
睡个午觉
我们一起做鲜花曼达拉
暖暖的阳光洒在身上好舒服
我们作品和灿烂的笑容
夜幕降临仙女姐姐们粉装玉琢
帅气的小哥哥海边弹唱
我家女王婀娜多姿
我们去海钓
你是我如此想要亲近的人
在酒店的厨房为你女王做了一道融合中国味道的中泰炒粉
我们的晚餐中总会点一瓶冰冰的可乐
女王总会说下次不能喝这么冰的哦
女王唤我小猫咪
好久没听你这么叫我了
女王 我想你了
我们在这座海岛上收尾的一顿晚餐
女王我想你了
想念你的优雅气质·仪态万方
想念你甜腻得唤我小猫咪
想念去年在成都的生日
想念你的笑·你的美
每道菜都有一个故事·今天这道冬阴功的故事就是我的女王·它承载了我对你的思念。做给在意的人。
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