椰子冰淇淋
椰子是泰国最常见，也是很受欢迎的水果，那么泰国的用椰奶做成的冰淇淋一定是非吃不可哒。泰国国的椰子冰淇淋可完全不是化学香精勾兑出的那种口感。吃了你才知道什么叫做椰香浓厚。
泰国美食众多，提起椰子冰淇淋（COCONUT ICECREAM) 绝对称得上是最受欢迎的泰国经典小吃之一。
用椰子壳盛冰淇淋看起来有种说不出的天然，散发出淡淡的清香，入口即化，口味滑嫩，而且没有那种甜到腻的感觉，反而有一种初恋般的美味。
椰子冰淇淋主要由椰子汁制成，配以一定量的牛奶 炼乳 奶油。清凉爽口，入口即化。通常选用椰子壳做容器，别有风味。
椰子冰淇淋是泰国的特色，剖开一半的椰子壳里放入各种口味的冰淇淋，口味可以选择你喜爱的任何口味。
然后在撒上果仁饼干屑或者其他小零食一勺挖下去，有冰淇淋还有椰肉果仁和零食，吃到嘴里全是满足。在炎热的泰国街头，买个椰子冰淇淋边走边吃，吃甜食心情会变好。
椰奶清补凉具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺，老幼咸宜，体弱虚火上升者尤其适合党参能够补中益气，健脾益肺。而且椰子属植物类有机果实，无污染，含丰富维生素B、C、氨基酸和复合多糖物质。夏天吃凉爽极了。
很多人从泰国旅游回家，都在想着自己制作来吃，其实步骤简单又明了，圆脸喵来教你。
(成品500克) 椰子汁150克 牛奶150毫升 甜炼乳75克 奶油10克 明胶3克 鸡蛋清50克 冷开水30毫升
制作方法
❶ 明胶用冷开水浸透，隔水炖溶。
❷ 鸡蛋清放在碗中，用打蛋器搅打至泡沫状。
❸ 椰子汁与白糖放入锅中，边煮边搅拌，沸腾后离火，用漏网过滤。
❹ 奶油、牛奶和炼乳放入锅中，烧熟后加入糖椰汁、明胶液，不停地搅拌，煮至将沸，冲入泡沫状蛋清中，边冲边搅拌均匀。凉冷后，进冰箱冻冷。
❺ 将冷至4℃左右的料液，倒入手摇冰淇淋器中，制成冰淇淋。
今天的泰国美食推荐就到这里结束了，喜欢的小可爱们记得给“泰游感觉”点关注哦～定期为你安利泰国的美食，护肤品，还有彩妆～一个有味道，有情怀的公众号我在这里等着你
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