香甜的芒果糯米饭

2022-07-22 20:15:48

食材:

糯米适量、大芒果1个、3杯椰浆、1茶匙白糖、食盐适量

做法:

提前将糯米浸泡一夜,如果时间来不及,3小时也可以。浸泡过后将糯米淘洗干净,直到淘米水变清澈为止;

洗净后的糯米加水蒸煮15-20分钟,使其熟透;再将椰浆倒进煮锅中,加白糖、少量的食盐,用中火煮至白糖、食盐融化,不要让椰浆沸腾;

然后把煮熟后的糯米倒进碗中,加3/4煮过的椰浆把糯米盖住,搅拌后静置20分钟,让糯米充分吸收椰奶,这样做能让芒果糯米饭更入味;

最后把芒果切块拌在糯米饭中就能开吃啦~特别香甜!



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