今年端午你吃了什么味的粽子?

2022-02-20 19:46:59

元宵吃汤元、端午吃粽子,年年如此,不知不觉中一吃了五六十年。


这么多年下来,汤元的变化不大,粽子的变化却是五花八门:桂圆粽、水晶粽、莲蓉粽、板栗粽、酸菜粽、火腿粽......


风味各异、璀璨纷呈。



小时候过端午节,家家户户洗粽叶、泡糯米、包粽子。像今天的日子,弄堂里早已是粽香飘弥了。



不过,现在居家自己包粽子的越来越少,许多不高兴跑“专业店”的人就在超市里买粽子吃。


超市里粽子品种繁多、“流派”纷呈,接下来就向大家推荐几款热销的粽子,今年你是否吃到了?

 

01

五芳斋 — 端午必买的粽子


最好吃的传统老牌粽莫过于五芳斋蛋黄肉粽了。价格实惠不贵,鲜肉中包裹的整个蛋黄是最大亮点,咬到最中间的蛋黄时是最惊喜的一刻。

蛋黄很香,一点也不会干,鲜肉很嫩,咬到嘴里满口浓郁的肉香,外面的糯米也是香糯可口,简直要软化你的舌尖。


02

阿婆粽 — 朱家角美食霸主


别处的阿婆到了晚年,都在家白相闲聊,唯有朱家角的阿婆,都十分忙碌。


清晨起来,淘米、切肉、烫粽叶、扎柴, 忙个不停。



到上午八九点钟往店面上一坐,一边包粽子一边看店铺。


南来北往的游客,只要看看专心致志在裹粽的阿婆,似乎已看到了一张“信得过”的名片,无需招徕就会毫不迟疑地买上一袋。




朱家角的“阿婆粽”又软又糯,香飘百米。


蛋黄肉粽,咬上一口,糯米之间一点也不松垮,紧紧包着里面的馅料,肉是三分肥肉七分精肉,肉挺米实,配上粉粉咸咸的咸蛋黄,味道真是叫绝。


另一款玉米蜜枣粽走的是清淡路子。白色的糯米中夹杂脆润的玉米粒,蜜枣蒸得甜糯粉润,吃完粽子,满口还都是蜜枣的清香。


03

功德林 — 上海宁最爱的素棕

 

想吃素去哪?去功德林撒!

功德林可是上海滩响当当的老牌素菜馆。他家的素棕一直是老一辈上海宁的心头好。别看它“素”它也是有肉滴。

素棕的“肉”竟然是用大豆纤维做出来的,嚼上去相当有韧劲儿,一点肥肉的腻味儿也没有!味道嗲到不行咧~一点都不比肉粽差好伐?

刚一打开,香气就浓郁到填满了浑身的每个毛孔。

豆沙、蜜枣、红豆、白米、香菇。配料丰富到让你怀疑自己吃了十多年的假粽子!


04

冰式粽子 — 新时代吃货们的心头好

吃了这么多年的粽子,是否想吃点新的花样?不妨来尝尝时下最流行的冰粽!



目前市场上的冰粽子有两种。


一种是纯冰淇淋制作,不加糯米,只是把冰淇淋做成粽子的样子,有红枣味、红豆味等品种;


另一种则是糯米里面包了一颗“冰淇淋心”。


元祖冰淇淋粽



元祖作为甜品届的知名品牌,在端午节也推出了自己特色产品——冰淇淋粽。


冰淇淋粽的外皮是糯米做的软软糯糯的,一口咬下去冰淇淋融入口中,冰爽香甜,中间还夹杂着椰果,嚼劲十足。


清爽冰凉:精选糯米,研磨而成的外皮,Q弹软糯。


香甜可口:菠萝味、杨梅味、椰子味,伴着椰果粒,冰凉可口。


风味出众:香糯外皮加上香甜的冰淇淋肉馅,软糯,清凉,香醇。

 

星冰粽


星巴克咖啡店除了生产咖啡,在每个端午日还推出特色粽子—星冰粽。



外面的冰皮很清爽,弹性和延展性都很高。里面的馅味道甜度适中,口感软糯,芒果西柚、草莓芝士、抹茶玄米、伯爵茶风味应有尽有。


冰粽的最大特点就是不用蒸,冰箱里拿出来就能吃实在是很方便,有一股粽叶的清香,而且具有高颜值,摆盘超好看!



当优选馅料包裹在剔透Q弹的冰皮中,化身星冰粽,好口感加持高颜值,给你多一个沁凉夏天的选择。。

 

吃粽子既是一种传统文化,也是一种饮食时尚,我们倒不在于多吃几个粽子,也不在于简单享受一个假日,主要是感受一下祖国五千年文化精髓的端午节,获得精神上满足。 





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